Opečené maso vyjmeme do misky a tu prozatím přikryjeme Podáváme s opečeným bramborem.
kapku rumu a máslo, zpracujeme a uděláme sušenkovou směs Základ uděláme z jednoho sáčku želatinového ztužovače nepečeného
Lilek nakrájíme na cca - 1 cm kolečka. Osolíme ho a necháme asi 15 minut vypotit. Poté ho osušíme utěrkou
případě nutnosti směs prohřejeme). Promícháme a nalijeme na upečený pudink zchladlý.
Po upečení rozbalte alobal a česnek vytáhněte. Nakonec do směsi vymáčkněte všechen upečený česnek
Maso a všechny zbylé suroviny smícháme a utvoříme směs
Smícháme obě hořčice s medem. , podle potřeby podlijeme vývarem a pokračujeme v pečení
Zeleninu a slaninu nakrájíme na kousky, klobásu na kolečka. Do misky dáme kousky zeleniny, okořeníme
stejně velké kusy svalu, tak aby je bylo možno po upečení Po upečení maso vyjmeme, výpek scedíme a propasírujeme
Během pečení kontrolujeme hustotu šťávy, občas promícháme Jako přílohu jsme měli tarhoňu.
Plech vložíme pečícím papírem, rozložíme na něj mrkev Na pánvi rozehřejeme olej a cibuli na něm orestujeme
Nejprve si připravíme salsu - nadrobno pokrájíme všechny suroviny (kdo chce klasickou salsu, vynechá
Sušenky rozdrtíme a smícháme s rozpuštěným máslem. Do kulaté formy 28 cm sušenky utlačíme a uhladíme
Před pečením maso podlijeme cca 50 ml vody Maso vložíme Po dvou hodinách pečení maso vyndáme z trouby a odřízneme
Po upečení sladké brambory nožem nařízneme na dvě půlky
Měkkou upečenou rybu z pekáče vyndáme a do výpeku nasypeme tak dlouho, až nám mrkev a brambory změknou a jsou opečené
Očistíme zeleninu (lilek, ředkvičky, mrkev, papriku). Zeleninu přendáme do pekáče, polijeme vinným octem
Maso důkladně zamícháme a necháme chvíli odležet. Mezitím si připravíme zelí. Nakrájenou cibuli smažíme
Brambory okrájíme, omyjeme a nakrájíme na měsíčky. Pórek nakrájíme na kolečka. V misce smícháme jogurt
Smícháme olej, česnek, hořčici, pepř a med. Během pečení maso obracíme a poléváme výpekem.
přilijeme balsamikový ocet, trochu vývaru (cca 100 ml Touto směsí přelijeme maso.
Přidáme je k rajčatové směsi. vodě dle návodu, slijeme a promícháme se zeleninovou směsí