Pečená vepřová plec s kysaným zelím
na měsíčky nakrájenou cibuli a podlijeme asi 300 ml Maso během pečení poléváme výpekem a asi v polovině
Vepřová pečeně se salátem z červené řepy
Plátky vepřové pečeně Maso osolíme, opepříme a rychle talíře servírujeme nejprve salát z červené řepy, na něj
Pečená krůtí prsa s čočkovým salátem
Maso necháme po upečení chvíli odpočinout, poté sundáme Servírování Na talíř naservírujeme čočkový salát, pečená
Pečený kapr s lehkým zeleninovým salátem
Avokáda rozpůlíme a odstraníme pecky, lžící vydlabeme Položíme na ně plátky citronu a dopečeme ještě asi
Pečená krkovice na pivě se zadělávanou kedlubnou
malé kostičky a asi 4 minuty restujeme (zelenina nesmí pivo, lze ho nahradit světlým pivem a dvěma lžícemi medu
Vepřová pečeně s kozím sýrem a hruškou
Maso: Plátky vepřové pečeně opepříme, osolíme, zakápneme Na špenát položíme zapečenou vepřovou pečeni se sýrem
Pstruh pečený na italský způsob cartoccio
opepříme, na rybu položíme dva tenké plátky másla a pevně
Pečený losos v listovém těstě se špenátem
celé délce rozprostřeme polovinu špenátovo-vajíčkové směsi
Svatomartinská husa s lokšemi a pečenou dýní
Pečená husa: Husu očistíme a odřízneme vrchní část Husu naplníme připravenou směsí, uzavřeme protáhnutím
Chlebový pecen s cuketou
vál, ještě trochu prohněteme rukou, dáme do tvaru pecnu minut odpočinout, pak vložíme do vyhřáté trouby a při pečení
Olivový pecen s rozmarýnem
na směs připomínající drobenku. Bochník mezitím potřete slanou vodou a vraťte k dopečení
Plněný slaný štrůdl z listového těsta ve tvaru hada
Celého hada potřete zbytkem vaječné směsi a povrch v pruzích posypte mákem a solí.
Kuřecí prsíčko zapečené se sýrem a celerovo-bramborovým pyré
Brambory a celer oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostky. Vložíme do hrnce, přidáme oloupaný stroužek
Plněné cukety mletým masem s rajčaty, sypané sýrem
Plech vyložíme pečícím papírem, cukety na něj položíme Směs dle potřeby osolíme a za občasného míchání dusíme
Slaný štrůdl z listového těsta plněný šunkou a sýry
Po upečení necháme zchladnout, nakrájíme a podáváme
Motýlci z lineckého těsta plnění pudinkovým krémem a marmeládou
Po upečení necháme vychladnout . polovinu motýlků naneseme nejprve pudinkový krém, na něj
Banánky z odpalovaného těsta s čokoládovou polevou plněné krémem
Upečené banánky necháme vychladnout a pak je podélně
Mini tortilky plněné uzeným lososem, salátem a koprem
Salát nakrájíme na kousky, posolíme a necháme chvíli zkřehnout. Tortilly potřeme lžící zakysané smetany
Mini - langoše plněné sýrem podle Pavla Berkyho
Průměr by měl být alespoň o 1 cm větší než kolečka Olej na smažení by měl mít teplotu mezi 180 - 190 °
Zapečené brambory s mletým masem, rajčaty, bazalkou a sýrem
Masovou směs navrstvíme na předpečené brambory, posypeme
Kuřecí rolka plněná špenátem a mozzarellou se smetanovou omáčkou
Plátky masa stočíme pevně do rolky a zajistíme párátkem Jakmile jsou rolky opečené, vyjmeme je.
Kynuty věnec na slaný způsob plněný šunkou a sýrem
Na kvásek si rozdrobíme kvasnice do misky, přilijeme část vlažné vody, přidáme cukr, lžíci mouky, promícháme