Langoše s trhaným kachním masem, zelím, limetovou majonézou, nakládanou hořčicí a slaninou
Poté vypracujeme s moukou a solí do hladkého nelepivého Kachnu natrháme a smícháme s troškou výpeku/vývaru
Cukroví v klidu aneb plán na vánoční pečení
Při koledách a rozpálené purpuře si v klidu a pohodě velmi dlouho.
Pečená kachní stehna s dýní a pomeranči
Stehna osolíme a opepříme. Pekáček vymažeme sádlem a vložíme do něj pokrájenou dýni na středně velké
Kachní stehna naložená a pečená v marinádě
nakrájené slaniny na kostičky, pak zprudka opečeme kusy kachny stáhneme na 180 stupňů a dopečeme odkryté až bude kachna
Kuřecí stehna, pečená v kachním sosu
osolíme, pokmínujeme a vložíme do pekáčku se zbylým kachním
Pečená kachní stehna s kedlubnami na smetaně
Kachní stehna omyjeme, osušíme, osolíme a pokmínujeme podlijeme cca 2 dcl vody a přikryté pečeme cca 40 min
Pečená kachní prsa se švestkovou omáčkou
Kůži a tuk na kachních prsou nakrájejte šikmými řezy Hodí se například bramborové pyré a na másle dušený
Cikánské pečené kuřátko s kachním rizotem
Mezitím si uvaříme kachní krky a obereme je. Rizoto servírujeme spolu s pečeným kuřetem posypané
Lehký salát s pečeným kachním masem
Pečená kachna Kachnu den předem důkladně nasolíme a Kachnu během pečení poléváme výpekem.
Polévka z kachních drobů s játrovými knedlíčky
z kachních jater, pečená kachna plněná červeným zelím a jablky s bramborovými knedlíky, rizoto z kachních
Pečená vepřová žebra a ocásky se zelím, červenou řepou a křenem
kmínem. Podáváme s houskovým knedlíkem.
Salát z kysaného zelí a křenu
Špekáčky nastrouháme nahrubo, zelí překrájíme nadrobno Přidáme na jemno nastrouhaný křen, osolíme, opepříme
Červené zelí s křenem i na zimu
Jemně nakrouhané zelí, drobně pokrájenou cibuli a Množství křenu je variabilní, pokud není křen dost
Salát z červeného zelí s křenem
Zelí si nastrouháme na jemno. Nakonec vmícháme nastrouhané jablko, cibuli a křen.
Salát z červeného zelí s křenem
šťávou, olejem, posolíme, přidáme cukr a nastrouhaný křen Salát z červeného zelí s křenem můžeme podávat samotný
Nakládané červené zelí s křenem
Nakrouhané zelí bez košťálu, nastrouhaný křen a jablka Zelí nechte odležet, dokud nepustí dost šťávy.
Divoká kachna plněná hroznovým vínem
Upečené kachny vyjměte, přikryjte a nechte chvíli odpočinout V sezoně bývají k dostání celé kachny s kůží i bez
Pečené brambory plněné zelím a kuřecími uzenými stehny
kousky brambor, které smícháme s uzenou paprikou, solí , drceným kmínem a pepřem.
Pečené hovězí žebro s klíčeným hrachem, bramborovou kaší a kvašeným zelím
Maso během pečení pustí šťávu a tu když je hotové, Postup přípravy bramborové kaše: 1.Na obyčejnou bramborovou
Pečené drůbeží knedlíčky
Asi po 10 minutách pečení knedlíčky potřeme olejem, Pečené drůbeží knedlíčky rozdělíme na porce přelijeme
Pečené žemlové knedlíčky
Z bílků se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh. Pečené žemlové knedlíčky podáváme jako přílohu k pečené
Klobásy v bramborovém těstě se zelím a cibulkou
Ze směsi si připravíme bramborové těsto, které si i s lákem, kmín, sůl a cukr podle chuti a nepřikryté
Bramborové lokše s kysaným zelím a mákem
uvařené ve slupce oloupeme, nastrouháme a smícháme ze zelím