Kuřecí řízky s křenem, smažené nebo pečené
naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme jemně strouhaným křenem Příloha podle chuti, např. rýže, nebo jakákoliv bramborová
Nepečený zákusek s banánem a mini piškoty
položíme jednu malou kapku medu a na ni položíme mini Nepečený zákusek s banánem a mini piškoty nakrájíme
Pečená kolena s jablkovým křenem
Ke konci pečení připravte jablečný křen. K pečeným kolenům podávejte jablečný křen a čerstvý
Pečená červená řepa s Lučinou a křenem
Příprava náplně: Oloupaný křen omyjeme, nastrouháme Přidáme rozmixovaný křen, ochutíme solí a promícháme
Uzená stehna pečená na slaninovém zelí a černém pivu
Zelí scedíme a podle potřeby překrájíme. kyselosti osladíme a promícháme s cibulí, slaninou a kmínem
Vepřové závitky s kysaným zelím a řepou pečenou ve smetaně
opepříme, z vnitřní strany potřeme hořčicí, poklademe zelím Během pečení podléváme, podle potřeby přidáme trochu
Hlávkové zelí s kedlubnou a pečené vepřové kostky z kýty
Kostky opepříme a bohatě posypeme celým kmínem. Poté přidáme celý kmín a nastrouhané kedlubny.
Pečené vepřové na rozmarýnu a slanině, s červeným zelím s cuketou
Ochutnáme a je-li potřeba, ještě dochutíme solí, octem být knedlík, nebo brambor.
Vepřový bůček pečený na zelí a podlitý černým pivem
Kousky masa během pečení několikrát obraťte, aby získaly Poklaďte pečeným masem a podávejte s bramborovým knedlíkem
Pečené vepřové plecko na česneku s hlávkovým zelím na karamelu
celý kmín, bobkový list a restujeme za stálého míchání Pečené vepřové plecko na česneku s hlávkovým zelím
Pečené kuře na zelí s houbami, zakysanou smetanou a bramborem
Touto směsí potřeme celé kuře, nejlépe směs vetřít navrch všeho položíme kuře, které ještě posypeme kmínem
Pečený jaternicový prejt s vařenými brambory a kysaným zelím
Příprava zelí: Kysané zelí dle chuti propláchneme kmínem.
Vepřové kostky - ala moravský vrabec, se zelím a knedlíkem z řapíku a slaniny
Přídáme kostky masa, které pěkně orestujeme, dokud Připravím si i bramborové knedlíky: Z restovaného řapíkatého
Zapečený bramborovo-ředkvičkový hermelín
Zapékací mističku si vymažeme tukem, vysypeme strouhankou a dno i boky vyložíme slaninou. Vařené oloupané
Čočková polévka a bramborové placky s kysaným zelím a uzeným masem
po chvíli přidáme protlak, opět dobře promícháme a zalijeme Dochutíme solí a pepřem.
Bramborové nočky s růžičkovou kapustou, kysaným zelím a krůtí klobásou
Přidejte zelí s trochou šťávy, směs osolte a opeřete nakrájenou na plátky, poté i nočky, aby byly také zlehka opečené
Chillibraní 2024: v září bude v Brně pěkně horko
Mezi soutěžícími jsou muži i ženy. steaky a nejrůznější speciality budou vonět areálem po celou
Bramborovo-tvarohové těsto na švestkové knedle s mandličkou (podle Petrušky z Telče)
Poprášíme lžicí hladké mouky a necháme odpočinout cca 30 min Do půlek švestek dáme mandličku a utvoříme knedlík.
Chow mein - Rýžové nudle s mrkví a zelím po čínsku
nahrubo nastrouhané mrkve a na proužky nakrájené zelí Před podáváním ozdobíme zelenými částmi cibulek.
Vařené koleno se salátem z kysaného zelí s křenem a jablky
nebo s paprikami plněnými zelím, k tomu nakládané cibuli a nastrouhaný křen.
Pečený hovězí krk s bramborovo-celerovým pyré
Opečené kostky vytáhneme a do výpeku přihodíme zeleninu Než se maso upeče, uvaříme brambory s celerem, solí
Kuřecí čtvrtky pečené s bramborovo-zelnou směsí
Připravíme si bramborovo-zelnou směs. Kuřecí čtvrtky pečené s bramborovo-zelnou směsí rozdělíme
Plněné knedlíky uzeným masem na špenátovém lůžku
Knedlíky vhodíme do vroucí vody a počkáme, dokud nevyplavou Knedlíky servírujeme na špenátovém lůžku.