Kachnu vykostíme, osolíme a naplníme nádivkou. Celou kachnu uzavřeme, otočíme, zpevníme alobalem,
Kachní prsa pěkně očistíme, kůži nakrájíme na mřížku Po upečení necháme minimálně 5 minut odpočinout.
Kachní prsa restujeme kůží dolů asi 7 minut, poté otočíme Promícháme se salátem a servírujeme s nakrájeným kachním
Kachní prso: Kůži nařežeme, osolíme a opepříme. strouhanka: Do robotu dáme všechny suroviny a vymixujeme zelenou
Příprava kachních prsou: Kachní prsa restujeme na pánvi česnek, sůl, koření, majoránka a nastrouhanou cibuli zpěněnou
trochu nastrouhané pomerančové kůry a podáváme k pečenému Příprava masa: Kachní prsa omyjeme, osušíme a kůži
Kachní prsa omyjeme, osušíme a kůži lehce několikrát másle, přeložíme ho na horkou mísu a na něj rozložíme kachní
Přidáme chřest, prohřejeme, zaprášíme opečenou strouhankou Osmažíme, přendáme na talíře, přidáme chřest, rajčátka a opečené
Kachní prsa omyjeme a osušíme. Upečená prsa vyjmeme na talíř a uchováme v teple.
Játra namočíme přes noc do mléka. pak je scedíme. rozehřejeme olej a 3-5 minut opečeme šalotku, bylinky
Stehna osolíme a opepříme. Pekáček vymažeme sádlem a vložíme do něj pokrájenou dýni na středně velké
nakrájené slaniny na kostičky, pak zprudka opečeme kusy kachny stáhneme na 180 stupňů a dopečeme odkryté až bude kachna
osolíme, pokmínujeme a vložíme do pekáčku se zbylým kachním
Kachní stehna omyjeme, osušíme, osolíme a pokmínujeme Během pečení aspoň jednou obrátíme a průběžně podléváme
Kůži a tuk na kachních prsou nakrájejte šikmými řezy Nakonec maso znovu přelijte vypečenou šťávou a nechte
Mezitím si uvaříme kachní krky a obereme je. Rizoto servírujeme spolu s pečeným kuřetem posypané
Pečená kachna Kachnu den předem důkladně nasolíme a Kachnu během pečení poléváme výpekem.
Kuřecí prsa rozřízneme na plátky, naklepeme, potřeme kořením, položíme plátky krkovičky, kouskem Nivy
Občas podlijte vývarem a přelijte vypečenou šťávou Upečené kachny vyjměte, přikryjte a nechte chvíli odpočinout
Sardelky omyjeme, osolíme a obalíme v mouce. Dáme na pekáč vymazaný olejem, přidáme omyté jarní cibulky
Vzniklou směsí potřeme kuře a potíráme i během pečení Většinou to vyjde na čas pečení okolo jedné hodiny,