Koleno omyjeme, vložíme do vroucí vody, do které jsme dali sůl a koření (mimo grilovacího) a vaříme
Během pečení poléváme výpekem. Přílohu zvolí každý dle své chuti, u nás byly šťouchané
Průběžně přeléváme vypečenou šťávou a podle potřeby přidat k masu v polovině pečení) a přírodně dušenou
Troubu si předehřejeme na 200°C. Rybu osolíme a opepříme po obou stranách. Pekáček vymažeme olejem,
Na sádlo v pekáčku rozložíme plátky cibule a na ně Pečeme v troubě, často přeléváme vypečenou šťávou.
Smícháme fetu s oregánem, česnekem, pokrájeným rajčetem a trochou olivového oleje. Vše rozmačkáme vidličkou
Vytáhneme těsto a vlijeme zelenou náplň. Dáme do lednice přes noc a druhý den vychutnáváme.
Brambory pečlivě očistíme, rozpůlíme, odřízneme špičku (aby nám soudky rovně stály) a lžící vydlabeme
Šunku dáme na pařák do hluboké nádoby, přilijeme vroucí vodu tak, aby se voda nedotýkala masa a vaříme
Na dno pekáčku naskládáme slaninu, na ní brambory, posypeme kmínem a na ně položíme rybu.
Kapříka si rozporcujeme na plátky a zbavíme přebytečných kostí. Nakrájíme na hranolky. Posolime, popeříme
vcelku osolíme, okoreníme a previažeme niťou (aby malo pekný Mäso počas pečenia obraciame.
Perníky nakrájíme na 1,5 cm plátky a naskládáme je na dno Dáme uležet do lednice, nejlépe do druhého dne.
Vše, kromě zelí, smíchám a vypracuji kompaktní směs. Do zapékací misky rozložím půlku směsi, na to vrstvu
pak posypeme ze všech stran rozmarýnem a kořením Pečené Podávala jsem s rýží zapečenou jako náplň.