Česnek utřeme a promícháme s ostatními surovinami. Před marinováním necháme samotnou směs chvíli uležet
Srdce uvaříme ve slané vodě doměkka. Necháme vystydnout, rozkrojíme a dovnitř dáme nudličky slaniny.
kotlety, krkovice, žebírka, šunka, kolínko... pestrost vepřového Marcel Vám tentokrát ukáže, jak správně připravit vepřovou
Vepřovou kýtu očistíme, omyjeme, rozřízneme a rozklepeme Během pečení roládu poléváme výpekem, případně podléváme
Plát masa naklepeme, osolíme, opepříme a poklademe plátky slaniny. Na ni naskládáme kyselé okurky, vejce
Na pánvi osmahneme na oleji nadrobno nakrájenou cibuli, poté přidáme plátky masa, osolíme a opepříme.
Maso poprášíme moukou a orestujeme naprudko z obou stran, poté osolíme, opepříme a dáme stranou. Do pánve
Slaninu nakrájíme na malé kostičky, nasypeme na rozehřátou pánev a necháme chvíli vyškvařit. Cibule oloupeme
Očištěné řízky podélně rozkrojíme tak, abychom v nich vytvořili kapsu. Polovinu slaniny nakrájíme na
rozehřáté trouby a pečeme asi 40 minut, dokud povrch pěkně této doby maso z trouby vyndáme, slijeme veškerou vypečenou
najemno nasekaný česnek, přidáme na kostičky nakrájené vepřové
Pečené koleno podávejte teplé s čerstvým chlebem, strouhaným
Maso omyjte pod studenou vodou, otřete papírovou utěrkou
Maso nakrájíme na kousky. Zakápneme trochou olivového oleje, posypeme mletou paprikou a sušeným česnekem
Často přelévejte vypečenou šťávou, případně dolévejte
Vepřovou plec očistíme. Pečené brambory podáváme s tvarohem a vepřovou plecí
Upečené maso natrháme pomocí dvou vidliček na vlákna
Omyjeme vepřovou panenku, ořízneme kůži, lehce potřeme Opečeme panenku ze všech stran na pánvi.
Během pečení přidáme k masu majoránku, tymián a vývar Omáčku zjemníme máslem.
předehřáté troubě 15–25 minut, dokud zelenina nezměkne a panenka