Oloupané brambory nakrájíme na tenké plátky a vaříme Uvařené brambory zcedíme a necháme okapat.
Poté přidejte brambory nakrájené na čtvrtky a pečte Dávejte pozor, aby se během pečení nevypařila všechna
Na velké pánvi rozehřejte olivový olej na střední teplotu. Přidejte cibuli, celer a mrkev a vařte, až
Upečené maso vyjměte a nechte 5–10 minut odpočinout Podávejte s fazolkami, kapustičkami, salátem či bramborami
Mezitím kůži na vepřovém kolenu nakrojte tak, aby řezy Nyní sundejte pokličku, zvyšte teplotu pečení na 200
Opečené papriky vložte do mikrotenového sáčku a nechte Zapařené a poté vychladlé paprikyrozkrojte nad miskou
Nakrájenou dýni dejte na pekáč vyložený pečicím papírem (seškrabávat karamel z pekáče není moc velká
Brambory oloupejte a nakrájejte na velmi tenké plátky Pečený česnek oloupejte, rozmačkejte na pastu a vmíchejte
Během pečení ovoce kontrolujte, zda již pustilo šťávu Stačí 3–4x za celou dobu pečení.
Maso ručně nakrájejte nebo nasekejte co nejdrobněji (odolejte pokušení ho rozemlít nebo rozmixovat).
Předehřejte troubu na 190 °C. Pekáček zakápněte olivovým olejem a rozehřejte v troubě po dobu asi 5
Roztopte troubu na 210 °C, u plynové na stupeň 7. Ve velkém pekáči smíchejte cibuli, česnek, chilli
V průběhu pečení můžete květák ještě přetřít zbylou V průběhu pečení si připravte studenou koriandrovou
kapustu prolijte ledovou vodou, aby si zachovala krásně zelenou Podávejte teplé s vařenými bramborami.
Umytou dýni nakrájejte na 1cm kostičky. Dýni neloupejte, jen ji zbavte semínek. Předehřejte troubu na
Maso prošpikujte slaninou nakrájenou na proužky (když bude slanina chvíli v mrazáku, půjde to pak snadněji
V den pečení ji vidličkou opatrně propíchejte kůži Během pečení průběžně odebírejte vypečené sádlo a husu