Pečeme při 180°C 30 minut, poté při 160°C další 3 hodiny , v polovině pečení maso otočíme a podléváme výpekem
Nejprve si smícháme utřený česnek se solí, pepřem, paprikou, tymiánem a kmínem. Maso si nakrájíme větší
Mezitím si uvaříme i brambory ve slupce a v dalším Tuto směs nalijeme na brambory a posypeme quinou.
kousky, vše dáme do pekáčku a přidáme citronovou kůru Takto připravené ovoce pečeme při 250°C asi 45 minut
Během pečení husu pravidelně podléváme a propichujeme Upečenou husu podáváme s bramborovými noky a zelím.
Do mísy dáme šlehačku, mascarpone a vyšleháme krém. Krém natřeme na korpus, uhladíme a dáme opět zatuhnout
Během pečení poléváme výpekem, případně doléváme vodu Po upečení vyjmeme husu stranou.
misky, osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek, drcený Upečeného vrabce podáváme s dušeným špenátem či kapustou
Kůži na bůčku nakrájíme na kostičky. Pečeme na 170 stupňů do měkka, během pečení podléváme
Krupicový cukr svařte se 2 lžícemi vody – v rendlíku přiveďte k varu a zahřívejte, až se cukr rozpustí
Během pečení přeléváme občas vypečenou šťávou a podle Husu můžeme péci také v celku a rozporcovat až po upečení
Do horní strany bůčku nebo kůže udělejte dlouhé zářezy Bůček otočte kůží nahoru, do pekáče přidejte jablka
Takto připravené maso pečeme v troubě při 200°C asi Během pečení podléváme výpekem.
Vložíme to trouby asi 15 minut při 200°C. podlijeme vývarem pečeme ještě 1 hodinu, po celou dobu pečení
bylinkami Pekáč přikryjeme alobalem a takto pečeme při Asi po 30 minutách pečení přidáme kolečka pomeranče
bílou kávou a klademe do formy střídavě s vrstvami krému Piškoty se během několika hodin s krémem dobře spoji
Kachnu osolíme a vložíme do ní kousky nakrájeného pomeranče rozděleného na dílky. Vložíme na pekáč, osolíme
Rybu očistíme a vykucháme. Celou rybu podélně nařízneme, osolíme, opepříme a potřeme máslem. Celou rybu