Příprava masa: Připravíme si těsto na bramboráky- nastrouhané brambory smícháme se solí, majoránkou, mlékem, prolisovaným
, oškrábejte brambory a oloupejte celer a česnek. Brambory se zeleninou rozmačkejte se solí, pepřem a
Plátky masa den předem nasolíme, opepříme, zakapeme olejem a necháme v ledničce odležet. Troubu předehřejeme
Zvlášť ušleháme šlehačku, a smícháme ji s vlažným pudinkem želatinu, připravenou podle návodu na obalu a vyšlehanou šlehačku
Tuřín oloupeme, nakrájíme na cca 1 cm plátky a podle potřeby i na trojúhelníčky. Velmi jemně je osolíme
cibule pustí vodu.Sýr rozstrouháme a rozšleháme do šlehačky , opečeným bramborem či bramborovou kaší.
Vznikne křupavá kůrka. Maso podáváme s brambory a zeleninovou oblohou.
Stehna zbavíme kůže, nakořeníme Adžikou a osolíme. alobal a přidáme na kolečka nakrájené, omyté, oloupané brambory
Brambory a mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostky Po upečení nakrájíme maso na kostičky a podáváme se
Brambory nakrájíme na harmoniku a posypeme rozmarýnem dle chuti solí nebo oblíbeným kořením a podáváme s bramborem
Bramboru a batát oloupeme, nakrájíme na kostičky a Vše vaříme na páře.
Dýňové pyré: Očištěnou dýni nakrájíme, trochu podlijeme Podáváme společně s masem a pečeným bramborem.
Přiklopené dáme péct do trouby na 200°C a během pečení Po dopečení necháme kuře ještě asi 10 minut odpočinout
Omyjeme kuře a osolíme ho. Naporcujeme upečené kuře a podáváme s rýží a zeleninovým
Kuřecí stehna omyjte, osušte a ochuťte solí, pepřem Kuřata z pánve vyjměte, na dno naskládejte nadrobno
Pokud je potřeba, během pečení podlévejte vodou. Do nádivky vmíchejte pevně vyšlehaný sníh z bílků a
Kuře rozdělíme na porce a každou obalíme v hladké Lehce orestujeme každý kousek kuřete na pánvi ze všech
Kuře očistíme a rozpůlíme. Podáváme s bramborovými knedlíky nebo s bramborami.
Navrch rozložit osolené kousky kuřete, lícem dospodu Když je nyní horní strana masa dozlatova upečená přidat