Polévka z pečeného celeru
Celer si očistíme, nakrájíme a dáme na plech, zakápneme olejem, osolíme a upečeme. Šalotky nakrájíme,
Plněný vepřový bůček
do pěny, přidáme sůl, muškátový oříšek, petrželku, papriku Upečeme v troubě dozlatova a během pečení otáčíme.
Pečené kachní stehýnko
Maso si dáme do pekáče, potřeme sádlem, osolíme, přidáme kmín, trochu vody a pečeme asi hodinu, poté
Grep pečený s medem
Grepy rozkrojíme na půlky, prokrojíme měsíčky kolem slupky a posypeme třtinovým cukrem, skořicí a medem
Vepřová pečeně s křenem
přidáme kmín, zalijeme vodou a upečeme dorůžova, během pečení
Losos s pečeným batátem
Batáty omyjeme, ale neloupeme a upečeme v troubě. Rybu osolíme, opepříme a osmahneme z obou stran na
Pečená jablka s mascarpone
Jablka se slupkou omyjeme, osušíme, přepůlíme a lžičkou vydlabeme dužinu kolem jadřince. Rozinky namoříme
Králík pečený na rajčatech
Omyté maso naporcujeme a každou část osolíme, opepříme a potřeme směsí oleje, koření a citronové šťávy
Siven s pečenou zeleninou
Dýni a brambory osolíme,pokapeme dýňovým olejem a pečeme pod alobalem na 160 °C asi 35 minut a pak 10
Lilek plněný bulgurem
Lilky podélně rozřízneme potřeme olejem, položíme na plech rozkrojenou stranou a pečeme asi 40 minut
Pečená žebra na medu
Smícháme med, chilli, ocet, sojovou omáčku, česnek, hořčici a sůl. V této směsi namočíme žebra a necháme
Pečená rajská polévka
Rajčata spolu s česnekem dáme na plech s pečícím papírem, zakápneme olejem, osolíme, opepříme a pečeme
Kuře plněné bylinkami
Kuře osolíme, bylinky nasekáme a dáme pod kůži, do břišní dutiny dáme citron na čtvrtky, bobkový list
Bůček pečený na šalvěji
Pokud nemá rád někdo moc vypečenou kůrku, můžeme bůček pod alobalem a alobal sundat na posledních 20 minut pečení
Pečený králík se slaninou
Králíka prošpikujeme slaninou, dáme na pekáč se sádlem, osolíme a podlijeme vodou. Dáme péct do trouby
Vepřová pečeně na česneku
Čisté vepřové maso uložíme na pekáč. Maso posolíme, potřeme rozetřeným česnekem. Podlijeme vodou a pečeme
Pomazánka z pečeného lilku
Lilek přepůlíme, zakápneme olejem a upečeme doměkka. Poté vydlabeme, necháme vychladit a přidáme tvaroh
Telecí plněné zeleninou
Mrkev si nakrájíme, rukolu nasekáme, sýr nastrouháme a přidáme také hrášek, vejce mleté maso. Houby namočíme
Pečená jablíčka s vločkami
Z jablíček si odstraníme stopku a jadřinec, bubáka ponecháme, aby náplň nevytekla. Lžící vydlabeme dužinu
Pečené jelení stehno
Umyté jelení maso prošpikujeme uzenou slaninou, posolíme, posypeme mletým černým kořením, namletými borůvkami
