Pečená krkovička s marinovanou červenou řepou od Marcela
Pečená krkovička Krkovičku omyjeme, osušíme papírovými Vše přelijeme výpekem z masa a přidáme i kousky pečených
Taštičky z listového těsta plněné kachním masem
Pečená kachna Omytou a osušenou kachnu vložíme do pekáče Kachnu během pečení poléváme výpekem.
Pečený králík na hořčici se smrži a krupicovobramborovým knedlíkem
Během pečení maso podléváme teplou vodou a obracíme hřbítku s fáší a řez pečeného králíka.
Pečená vepřová plec s chlupatým knedlíkem a špenátem
Upečené maso vyjmeme tak, aby cibule zůstala v nádobě přiložíme listový špenát a před něj položíme řezy pečené
Pikantní pečená rýže s krevetami, koriandrem a limetkou
Postup přípravy Olej rozpálíme, přidáme mrkev, cibuli a česnek a orestujeme. Potom vsypeme vyloupané
Pečená řepa s ricottou, rukolou a stařeným balzamikem
talíř lžící nejprve naneseme ricottu, doplníme ji pečenou TIP kuchaře: Stařené balsamico di Modena D. O.
Pečený kapr s černou omáčkou a mrkvovými knedlíky
Do bílků přidáme sůl a ušleháme z nich pevný sníh. Vaříme v páře při teplotě 100 °C asi 40 min.
Kuřecí křídla pečená na pivu (Opilé kuře)
Upečená křídla následně vyjmeme a výpek necháme vyvařit Omáčku dosolíme a přidáme pečená křídla, která ve výpeku
Kuřecí prsa plněná camembertem, špenátem a ořechy
Plněná kuřecí prsa Omytá a osušená kuřecí prsa podélně Servírování Na talíř naservírujeme porci salátu a plněná
Pečený candát s kořenovou zeleninou a citronovou omáčkou
následně vmícháme studené máslo, přidáme pálivou papriku zbytek servírujeme v mističce zvlášť), navrch položíme opečené
Vepřová pečeně se šalvějí, schwarzwaldskou šunkou a čočkou
Vepřová pečeně Maso osolíme, opepříme a na každý plátek Servírování Z vepřové pečeně vyndáme špejle a servírujeme
Tortilla plněná mletým masem s avokádovou pastou
Avokádová pasta Avokáda rozpůlíme, vyndáme pecku, pomocí Tip: Jak rychle a snadno oloupat avokádo, vám Roman
Pečené filátko ze pstruha se špenátem a šťouchanými bramborami
Tip: Podívejte se na triky a naučte se od Romana Pauluse
Rump steak plněný pestem ze sušených rajčat
Na zeleninu naservírujeme plátky pečené rolky, dozdobíme
Pečená vepřová kýta s růžičkovou kapustou a topinambury
Pečené maso Do masa uděláme tenkým nožem 10-12 otvorů V průběhu pečení přeléváme asi každých 15 minut výpekem
Grilovaný hovězí steak na rozmarýnu s pečenou bramborou
Dochutíme solí, pepřem a paprikou. Suroviny na dip smícháme a podle potřeby dochutíme
Citronové kuřecí špalíčky a pečené brambory s rozmarýnem
Zhruba v půlce pečení do pekáčku s kuřetem přidáme
Plněné bramborové knedlíky s uzeným masem a zelím
Den předem uvařte brambory ve slupce doměkka. Maso nakrájejte na kostičky, cibuli najemno.
Cukety plněné mletým masem s rajčatovou omáčkou
Promíchejte s česnekem, paprikou, mletým masem, sušenou Upečené plněné cukety podávejte s rajčatovou omáčkou
Pečené kuřecí stehno se zelím a karlovarským knedlíkem
Upečená kuřecí stehna podávejte se zelím a knedlíkem
Pečené brambory se slaninou a dipem ze sušených rajčat
Plněné poloviny brambor znovu spojíme, zavineme do Opepříme a hotový dip podáváme spolu s upečenými bramborami
Pečený jehněčí hřbet s olivovo-bylinkovou krustou
Upečené jehněčí dáme stranou a necháme chvíli odpočinout