Burger s kuřecím masem, houbami a česnekovou omáčkou
Přelijte smetanovou houbovou omáčkou a navrch rozdělte
Pomalu pečená hovězí kližka v BBQ omáčce
Maso vložte do kastrolu s BBQ omáčkou, přiklopte a zeleninou a natenko nakrájenými chilli papričkami naplňte bagetu
Queensland steak s chimichurri omáčkou a glazovanou cibulkou
pak osolte, opepřete, nakrájejte na plátky, pomažte omáčkou
Tipy, se kterými i obyčejnou omáčku servíruji krásně jako v restauraci
aneb snažím se vyhrát si na talíři s barvami. Dobře to jde s jednoduše připravenou zeleninou (např.
Baby špenát s krůtím masem a hořčičnou omáčkou
Maso očistěte, odřežte zbytky blan a nakrájejte na stejně velké nudličky. Osolte a promíchejte s olejem
Grilovaný Rib Eye steak s houbovou omáčkou
Houbová omáčka Omytou a očištěnou hlívu, žampióny a Grana Padano, kousek másla a krátce povaříme, aby omáčka
Pečený pstruh s omáčkou z vlašských ořechů a špenátu
Omáčka: Vlašské ořechy orestujeme nasucho v pánvi, bramborem, listovým salátem se zeleninou a ořechovou omáčkou
Černá mačka podle prababičky
Uděláme zásmažku z 1/2 másla do zlatova. Připravíme si kaši z rumových perníčků (zlaté Ruměnky namočíme
Cuketovo-pórová polévka
Na oleji necháme zavädnúť na kolieska nakrájaný pór. Pridáme na kocky narezanú cuketu, osolíme, okoreníme
Pěnový jablečný koláč
Žloutky polovinu cukru a horkou vodu ušleháme do pěny. Bílky druhou polovinu cukru a šťávu z citronu
Červené řepové rizoto
Do trouby předehřáté na 180° C dáme na plechu upéct omyté řepy zabalené do alobalu . Trvá to asi 50-
Fazolovo-řepová kaše
Předem namočené fazole uvaříme doměkka (Já luštěniny vařím v PH. Odpadá tak jednak zápach z vaření,
Čokoládový pěnový dort
Troubu předehřejeme na 180°C, kulatou dortovou formu o průměru 24 cm vyložíme dno pečícím papírem. Do
Pěnová kakaová srdíčka
Smíchat kakao s cukrem, po částech přidávat bílky a ze všech přísad vypracovat těsto (hustota asi jako
Krekry s řepovým pestem
Mandle a ořechy pečte v troubě vyhřáté na 180°C asi 5 minut, až lehce zezlátnou a rozvoní se
Řepová pomazánka se zázvorem
Řepu nastrouháme na jemno, přidáme zbylé suroviny. Vše promícháme, dochutíme dle chuti a dáme vychladit
Pěnová amoletka s tvarohem
Bílky se solí ušleháme, přidáme cukr a šleháme do tuha. Do tuhé hmoty přidáváme po jednom žloutky a
Řepový salát s nivou
Uvařenou řepu oloupeme a nastrouháme. Přidáme nivu a promícháme. Uděláme si dresink smícháním jogurtu
Cizrnovo – pórová polievka
Postup Cizrnu namočíme den předem. Druhý den přecedíme přes sítko, nasypeme zpět do hrnce, zalijeme čerstvou
Řepová pomazánka s brynzou
Bulvy řepy dobře omyjte a každou vložte na velký kus alobalu. Zakápněte je olejem, osolte a opepřete,
Likér z máty peprné
Listy máty nakrájíme nadrobno, vložíme do láhve a zalijeme vodkou. Dáme dobře zazátkované asi na čtyři
Jablečný pěnový pohár
Oloupaná jablka nakrájíme na menší kousky dáme do kastrolu, podlijeme trochou vody a rozdusíme na kaši.Mezitím
Roastbeef v peprném plášti
Troubu předehřejeme na 170 °C. Maso omyjeme, osušíme a do povrchu vetřeme sůl s pepřem. Položíme do pekáče