Smažené krůtí medailonky s koprovým krémem
Mezitím si připravíme koprovou omáčku. Do studené koprové omáčky nakonec vmícháme majonézu
Hovězí kostky s hořčicovo-koprovou omáčkou
Hořčicovo-koprovou omáčku podle potřeby dochutíme solí Hovězí kostky rozdělíme na porce, přelijeme hořčicovo-koprovou
Koprové jednohubky s lososem a čerstvou pomazánkou
Koprové jednohubky s lososem a čerstvou pomazánkou
Chia perlová kaše z náhrdelníku princezny
Mléko s vanilkovým aroma a medem přiveďte v kastrůlku k varu. Přidejte chia semínka a odstavte
Pomalu pečený filet s koprovými bramborami
Filet očistíme a důkladně osušíme. Položíme jej kůží dolů do pekáče a pořádně osolíme. Vložíme do
Grilované rané brambůrky s koprovým dipem
Brambory dobře kartáčkem očistěte, vložte do vroucí vody a vařte 10 minut. Vychladlé brambory rozpulte
Čokoládové fondue se skořicí a pomerančovou kůrou bez přidaného cukru
Za stálého míchání přidáme skořici, pomerančovou kůru
Smoothie z pampeliškových listů - detoxikační 2 týdenní kůra
Vše vložíme do mixéru a zalijeme vodou do 500 ml (lze i méně či více). Mixujeme. Smoothie podáváme ihned
Hovězí queensland steak v glazuře z pomerančové kůry a boubronu
Hovězí steaky lehce naklepejte dlaní ruky, dejte na rozpálený gril, potírejte glazurou a grilujte z
Pěnový dort (mousse) z mléčných karamel
Plátkovou želatinu namočíme ve studené vodě a necháme nabobtnat. Smetanu a karamely za stálého míchání
Karbanátky z červené řepy (Řepové karbanátky)
Červenou řepu oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. K řepě přidáme 1 vejce, 1 lžičku kurkumy,
Vepřový plátek s hříbkovou čepicí - dvě jídla z jednoho hrnce
Slaninu nakrájíme na drobné kostičky, dáme do hrnce a až po chvíli pustí tuk, přisypeme kmín, přidáme
Vepřový bok v marinádě s černým pepřem, podávaný s grilovaným ananasem
Plátky vepřového boku napichujeme na špejli, střídáme Podáváme s vepřovým masem a grilovací omáčkou, ananas
Vepřový výřez na kmíně, fazolkách se sušenou hlívou ústřičnou a libečkem
Na oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme kostky výřezu, ten osmahneme a zalijeme vodou.
Omáčky S (sardelová, sladká cibulová, sladká k vepřovému, slezinková, staročeská)
Sladká omáčka k vepřovému pečenému i vařenému masu: množství vývaru přidáme med a povidla, citrónovou kůru
Karbanátky z vařeného uzeného a syrového vepřového masa s hrachovou kaší
masovém strojku současně s opraným nakrájeným syrovým vepřovým Podáváme s hrachovou kaší, nakládanými okurkami a mísou
Vepřový bůček marinovaný ve fíkovém balzamikovém krému se zelným salátem
Bůček nakrájejte na plátky široké 1 cm a vložte do pekáče. Fíkový balzamikový krém smíchejte s rozdrceným
Dokřupava upečený vepřový bok s hráškovým pyré a pečenou mrkví
Vepřový bůček pořádně nasolte hrubozrnnou solí a nechte
Šťavnatý eintopf z dušené rýže, vepřového plecka, zeleniny a suchohřibů
Nejprve pokrájíme na kostky omyté a osušené vepřové pánvi zprudka opečeme na rozehřátém sádle česnek a vepřové
Řezy tří barev ( světlé s citronovou kůrou, makové a kakaové )
Jedno těsto: světlé s citronovou kůrou, druhé těsto na těsto kakaové nalijeme světlé těsto s citronovu kůrou
Svítek - specialita z Vysočiny podávaná s koprovou omáčkou
Rozklepneme 3 vejce, která pořádně vidličkou rozkvedláme (asi 1 min), přisypeme krupičku, ve které jsme