Ořechovo-lněné perníkové sušenky (bez lepku, mléka a vajec)
Všechny suroviny smícháme a vypracujeme pevné nedrobivé těsto. To rozválíme na asi 4 mm vysokou placku
Kakaovo - kávový perníkový srnčí hřbet s mandlemi a brandy
Mouku smícháme s oběma prášky do pečiva a do perníku, škrobovou moučkou, kakaem, kávou a strouhanými
Koláč z litého bramborového těsta se švestkami a perníkovou posýpkou
Poklademe půlkami švestek, posypeme vanil. cukrem a perníkovými
Mramorová rychlá levná hrničková bábovka mé prababičky
Všechny uvedené ingredience dáme do mísy kromě kakaa. Zamícháme těsto. Polovinu těsta nalijeme do vymazané
Konfitované kachní stehno s jablečným zelím a s perníkovými knedlíky
V menším pekáčku rozpusťte sádlo vložte celá očištěná a osolená kachní stehna přidejte cibuli stroužek
Grilovaný Hermelín glazovaný černým pivem s perníkovou krustou
Pivo nalijte do rendlíku, přidejte cukr a svařte asi na ¼ objemu. Poté přidejte polovinu másla a pozvolna
Špikovaná kančí kýta se šípkovou omáčkou a perníkovým knedlíkem
Během dušení si připravíme perníkové knedlíky. Špikovanou kančí kýtu se šípkovou omáčkou a perníkovým
Návod na perníkovou chaloupku a recept na domácí směs koření
Celé kusy koření (hřebíček, nové koření a badyán) namelte. Já použila klasický mixér (blender) a šlo
Kakaová roláda s krémem stracciatella a ganache z bílé čokolády
piškotový plát roztočíme, potřeme krémem, opět zatočíme a roládu Povrch rolády potřeme čokoládovým krémem a zlehka poprášíme
Bramborová roláda plněná brynzou a vejci se smaženou cibulkou
těsta rozprostřeme 1/3 náplně a pomocí fólie svineme roládu Po vyjmutí rolády necháme cca 2 minuty orazit“ poté
Kuřecí roláda s játrovou náplní, na vánoční svátky jak dělaná
požadovaném tvaru lehce zmrazit, aby byla pevná - roládu Roládu lze připravit předem a zmrazit.
Roláda z králičího masa s pečenými zelenými fazolkami a koprem
Roládu podáváme s pečenými zelenými fazolkami a citronovým
Sýrová roláda s máslovou náplní s kapiemi a čerstvou petrželkou
Opatrně smotáme, aby vznikla roláda, a celý kousek
Bůčková roláda s mletým masem, fazolkami a červenou paprikou
vykostíme a nařízneme tak, aby vznikl velký plát na roládu Během pečení roládu obracíme a podléváme výpekem.
Vepřová roláda s listovým špenátem a lehkou vůní koňaku
Roládu si zavineme a sepneme jehlami, nebo stáhneme Hotovo roládu vyjmeme a uložíme do tepla.
Vepřová roláda s kuřecím masem, mandlemi a sušenými švestkami
Rozetřeme fáš z kuřecího masa, na ni uložíme do řady Stočíme do rolády, svážeme potravinovým provázkem,
Žloutkový krém pomocí mikrovlnky, na plněni rolád, dortů a pod.
Žloutky vložíme do mísy, která se může dát do mikrovlnky. Nasypeme k nim krystalový cukr a šleháme ručním
Hovězí roláda s křeníkem a sušenými rajčaty,dušená v papiňáku
Zabalíme do rolády a zajistíme nití proti rozvinutí Na alobal naneseme olej z rajčat, přiravenou roládu
Vinná klobása, zapečená jako roláda (závin) v listovém těstě
Dala jsem na roládu zpočátku alobal na 15 minut a po Upečenou roládu s klobásou pak rozkrájíme na plátky
Kuřecí roláda plněná Schwarzwaldskou šunkou a jablkovým pyré
Roládu ještě zvenčí osolíme a lehce opepříme. Roládu zbavíme provázku a pokrájíme na plátky.
Kuřecí roláda plněná chřestem s chřestovo-cuketovou omáčkou
Roládu zabalíme převážeme potravinářským provázkem. Roládu vyndáme a udržujeme v teple.
Roláda s jahodami a jemným krémem, přelitá hořkou čokoládou
Když roláda vychladne, opatrně ji rozevřeme a potřeme Roládu zavineme a potřeme napovrchu zbylým krémem,