Šneci z tortill
Tortilly namažeme sýrem žervé, položíme sýr a šunku. Zabalíme jako roládu. Do rolády v pravidelných
Piškotovo - rumové bábovičky/košíčky
Piškoty umeleme, oříšky či mandle nasekáme na jemno. Rozinky, švestky a meruňky nakrájíme na kousky
Piškotové lívanečky se šlehanou smetanou
vanilky a třete 1/4 hodiny (v robotu s ,pádlem‘ stačí
Srnčí játra za minutu - podle herce Petra Haničince
Odblaněná játra umyjeme, nakrájíme na plátky. Dusíme na sádle. Měkká játra vyjmeme, šťávu zahustíme
Srnčí guláš na červeném víně a pravých hřibech dubových
přibližně od 90 do 120 minut (v závislosti od věku srnce měkké za 90 minut, neboť jsem měla kližku z mladého srnce
Králičí hřbety á la španělský ptáček
Hřbety ze dvou králíků naporcuje na špalíčky velikosti V tlakovém hrnci rozpálíme olej a dozlatova orestujeme
Jelení hřbet s dýňovým zelím, špenátem a knedlíkem
V hrnci rozehřejte máslo se lžící oleje a opékejte Hřbet odblaňte a zprudka opečte ze všech stran na zbývajícím
Jehněčí hřbet v bylinkové krustě se šťouchaným bramborem
Poté pánev vytáhněte, hřbet potřete hořčicí a obalte Strouhanku na hřbet co nejvíce natiskněte.
Jehněčí hřbet s omáčkou aioli a pekařskými bramborami
Jehněčí hřbet osolíme a opepříme. Vytvoříme majonézu Jehněčí hřbet vyndáme z grilu a
Jelení hřbet a ragú s růžičkovou kapustou a celerem
Očištěný jelení hřbet osolte a opepřete. Poté přidejte spařený celer, nakrájený na tenčí hranolky
VIDEO: Jehněčí hřbet s krustou z makadamových oříšků
Hřbet osolte a opepřete a vložte na gril, který jste Hřbety sundejte z pánve, vložte na ni špenát a na chvíli
Vepřový hřbet pomalu tažený v mléce ve vákuu
zpěníme cibulku na pánvi, přidáme nahrubo nasekaný mix hub Vepřový hřbet pomalu tažený v mléce ve vákuu servírujeme
Králičí hřbet s bramborem a pyré z curry fazolí
Dva králičí hřbety přiložte k sobě protilehlými stranami
Plněný králičí hřbet a stehna s krémovým špenátem
Králík Králíka rozporcujeme na přední část, stehna a hřbet Hřbet a stehna vykostíme.
Pečený jehněčí hřbet s olivovo-bylinkovou krustou
Jehněčí hřbety očistíme a důkladně osušíme. Jehněčí vyjmeme z trouby a na oblé straně hřbetu potřeme
Ořechový koláč s tvarohem, jablky a piškotovou čepicí
Všechny suroviny na ořechové těsto smícháme, řádně vypracujeme a dáme odpočinout do lednice (můžeme
Piškotové řezy s jablky, pudinkem a citronovou šlehačkou
Pláty upečeme dle receptu, jen po upečení nerolujeme, ale necháme na papíru úplně vychladnout. Mezitím
Bezlepkový piškotový koláč s pudinkem, jahodami a želatinou
V míse smícháme cukr s máslem, přidáme žloutky, mouky, prášek do pečiva a vanilkový cukr a pořádně vymícháme
Piškotová roláda, plněná kokosovým krémem a banány
Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh. Žloutky utřeme s cukrem na krémovou konzistenci a zlehka vmícháme