Pstruh na páře s opečenými noky a kaší z červené řepy
pokapeme olivovým olejem na straně bez kůže a vaříme v páře
Portobello plněné šunkou, Nivou a smetanou s restovanými vepřovými játry
Ve směsi by ještě měly zůstat kousky Nivy. (nesolíme, Niva je slaná) Nakonec jsem přidala trochu
Italský sladký chléb s fíky (Pane dolce con fichi)
Droždí rozdrobíme do trochy vlažné vody, přimícháme lžičku cukru a lžíci mouky a necháme asi 15 minut
Vinná klobása zapečená s listovým špenátem, nivou a zakysanou smetanou
Pekáček vytřeme olejem, do něj poskládáme vinnou klobásu Vyndáme pekáček s vinnou klobásou, poklademe ji celou
Lovecké kuřecí kousky v zelenině s nivou, přelité mandarínkovou šťávou
čtverců (není nutné), osolíme a necháme stát, dokud v pekáčku nakrájený lovecký salám a po celé ploše nadrobíme nivu
Treska pečená v páře s bramborami, brokolicí, chřestem a čerstvým sýrem
opepříme, zakápneme citronovou šťávou a vaříme v páře
Pochoutka z ryb - pečenáče podle bratra spisovatele Oty Pavla
Pochoutka z ryb (z pera bratra spisovatele Oty Pavla Dobrou chuť vám přeje Hugo Pavel, řečený Hufák
Pomazánka z nivy a tofu se zakysanou smetanou na mini smaženkách z chleba.
Tofu, nivu, máslo, smetanu a bylinky, kari koření dobrá pomazánka i k vínu, pak se tam ale dává více nivy
Zapékané rybí filé (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Filé rozmrazíme a porce klademe na plech. mezi nimi malé mezery, aby směs pěkně zatekla mezi filé
Gratinované žampiony plněné nivou s křupavou strouhankou a vůní slaniny
Žampiony omyjeme, vylomíme nohu, vložíme pár kostiček nivy (žampióny nesolíme, niva je slaná dost) a obtočíme
Krůtí filé s paprikou, kari-pomerančovým bulgurem a jogurtovou omáčkou
Kruti file studene oplachnout a osusit, nasledne nakrajet
Krémový kokosovo-ananasový řez à la Piňa Colada
Bílky vyšleháme téměř dotuha, poté přisypeme moučkový Při chladnutí začne upečený plát lepit na prsty, toho
Bílý chléb se starým těstem - old dough, pâte fermentée
sformované cesto dala kysnúť rovno na fóliu v oválnej mise
Jakuba s ochuceným máslem na cibulce vařené v páře
Na ochucené máslo utřete dohladka všechny suroviny. Směs naneste na fólii a pevně ji zabalte do válečku
Krůtí filé s paprikou, kari-pomerančovým bulgurem a jogurtovou omáčkou
Kruti file studene oplachnout a osusit, nasledne nakrajet
Merluzzo con pomodoro e olive (Treska s rajčaty a olivami)
Postup Rybu spaříme v páře jako knedlíky, asi 6-7 minut
Bramborovo-olivová focaccia - Focaccia con patate e olive
Uvařte nebo upečte brambory ve slupce a oloupejte je, když jsou ještě teplé. Rozmačkejte je. Prosejte
Filé z duhového pstruha s lanýžovým máslem a ragú z černého kořene
Filé z duhového pstruha s lanýžovým máslem a ragú z
Crostini con crema di olive (opečené chleby s olivovým krémem)
Všechny ingredience vložíme do mísy. Připravíme si nejlépe tyčový mixér a zvolna mixujeme, dokud nám
Bilé fazole v sýrovo-kečupové omáčce s bílou paprikou, podle Eduarda
Na pánvi osmahneme cibuli. Přidáme papriku, fazole i se slaným nálevem a necháme 5 minut podusit.. Do
Koule z mletého masa plněné nivou a vejcem, pečené v rajčatové omáčce
Promícháme a vlijeme do zapékací mísy nebo malého pekáčku Pečeme při 190 st. asi 30-40 minut.
Těstoviny cacio e pepe s parmazánovými křupinkami podle Gordona Ramsaye
Troubu předehřejte na 180 °C. Plech vyložte pečicím papírem. Parmazán nastrouhejte najemno a polovinu
Využijete ho při vaření, úklidu i péči o vlasy
Při použití obyčejné sklenice ji přikryjte papírovou Jablečný ocet bude ve sklenici kvasit 10–12 dní při
Knedlíkový souboj: na páře, hrnkový i žemlový! Recepty a tipy, které se vám budou hodit
Z vlažného mléka a mouky si oddělte od každého 50 g a smíchejte spolu s droždím. Nechte na teplém místě