Olej vlijte do pánve s vyšším okrajem zahřejte vsypte cibuli a zvolna opékejte dosklovita na středním
V míse promíchejte škrob, půl lžičky soli a půl lžičky pepře. V další míse smíchejte med
Gril zahřejte na střední teplotu, plech vyložte alobalem. Prsíčka položte spodní stranou na alobal, potřete
Pokrájejte najemno cibuli, dva stroužky česneku, jednu chilli papričku a asi 4 cm čerstvého zázvoru.
Maso odblaníme, nakrájíme na kostičky a dáme do misky, osolíme, okořeníme, zakápneme worcesterskou omáčkou
Plátky krkovičky po okrajích nařízneme, jemně solíme. Cibulku oloupeme nakrájíme nadrobno, dáme do remosky
Omyté, osušené plátky masa nařízneme několikrát po okraji, aby se nekroutily. Plátky osolíme, opepříme
Porce kapra bez kůže osolíme, opepříme. Dva větší čtverce alobalu potřeme máslem. Papriku a šunku nakrájíme
Po malých částech vidličkou odebíráme z kůže maso, odstraníme všechny drobné kosti a dáme do misky.
Prolisovaný česnek smícháme se solí, paprikou a hořčicí. Hermelíny podélně v polovině rozkrojíme. Promázneme
Cibuli oloupeme a nastrouháme na jemné plátky. Smícháme ocet s vodou, přidáme sůl, cukr a necháme ho
Do misky dáme hořčici a za stálého šlehání (stačí vidličkou) přiléváme tenkým pramínkem olej. Okurku
Nakrájíme zelí na jemno a dáme vařit v osolené vodě. Do druhého kastrůlku dáme lžíci sádla a osmažíme
Do šálku s vlažným mlékem rozdrobíme droždí a necháme na teplém místě. Do mísy dáme polohrubou mouku