Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, osmahneme na sádle v hrnci a jakmile cibule zesklovatí, přidáme
Fenykl očistíme od ovadlých částí a nakrájíme na velmi tenké plátky. Pomeranče oloupeme a nakrájíme na
Hovězí plátky rozklepeme do co největších plátů, osolíme a opepříme. Vepřové maso pomeleme spolu se slaninou
Vidličkou důkladně promícháme vejce s cukrem a vanilkovým cukrem. Přisypeme mouku smíchanou s kypřícím
Nejprve si připravíme kvásek a necháme ho asi 15 minut aby vzešel. Poté prosejeme mouku do mísy, přidáme
trocha zmäkne, pridáme bravčové mäso, horčicu, trocha piva zemiaky, pridáme rajčinový pretlak, nalejeme zbytok piva
Na jemném struhadle nastrouháme pivní sýr (kupodivu česnekovou příchutí jako výbornou chuťovku k vínu i pivu
Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, sypké a zapneme program Těsto. Vykynuté tvárné těsto vytáhneme
K vykynutému omládku přidáme zbytek surovin a vypracujeme těsto, které necháme přibližně hodinu kynout
Nalijeme vlažné pivo, rozdrobíme droždí, přidáme lžičku Placičky jsou výborné k vínu, pivu.
Cibuli drobně nakrájíme, promícháme se všemi ostatními přísadami a necháme vychladit. Podle potřeby
Nejprve si připravíme kvásek, který uděláme z teplého piva na kvásku vytvoří bubliny, zalijeme těsto zbytkem piva
Uprostřed uděláme důlek, přidáme polovinu vlahého piva Přidáme rozpuštěné zchladlé sádlo a zbytek piva.