Pečená kukuřičná polenta
V silnostěnném kastrolu nasucho osmahneme kukuřičnou krupici. Když začne sladce vonět, za stálého míchání
Polenta – kukuřičná kaše
Kukuřičnou krupici zalijeme dvojnásobným množstvím studené vody a necháme cca 2 hodiny. Poté přivedeme
Ořechová polenta se šalotkami
Oloupané šalotky orestujeme na oleji a poté přidáme cukr a necháme zkaramelizovat. Do pánve přidáme víno
Polenta ai funghi
Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Rozpálíme olej na pánvi a houby na něm orestujeme, přidáme nasekanou
Cuketa Piri Piri
Cuketu oloupeme, podélně rozkrojíme a nakrájíme na 1 cm široké plátky. Z vajec, škrobu, jemně nastrouhaného
Kuře piri piri
Všechny ingredience kromě kuřete rozmixujte dohladka. Část marinády si dejte stranou – poslouží
Kuře piri-piri
Kuřecí plátky nechte přes noc marinovat v piri-piri Omáčka piri-piri: Na jemno nasekanou cibuli a česnek
Kuře piri piri
Omáčka je velmi jednoduchá, prostě všechny ingredience vložte do mixéru a rozmixujte najemno., Kuře obalte
Omáčka Piri-Piri
Omáčku Piri-Piri nalijeme do menších skleniček, uzavřeme Omáčka Piri-Piri vydrží dobře uskladněná celou zimu
Krkovice piri piri
Na piri piri omáčku oloupejte česnek a cibuli a vložte Podávejte k masu spolu s piri piri omáčkou.
Grilované zázvorovo-pivní uzené s jablečno-křenovým chutney
V hrnci smícháme černé pivo, šťávu a kůru z citronů
Krůtí stehno pečené na žampionech a olivách v pivní lázni
oliv dáme krůtí stehna, podlejem cca 3 dcl světlého piva
Candát v pivním těstíčku s pečenými bramborami se špenátovým přelivem
si těstíčko = mouku rožleháme se žloutky, přidáme pivo
Sekaný řízek s tvarůžky, červenou paprikou a pivní omáčkou
Rohlík nakrájíme a namočíme do 250 ml piva. Vypečený tuk od řízků zředíme zbylým pivem, přidáme
"Beer Butt Chicken" aneb Kuře na pivní plechovce
"Beer Butt Chicken" (česky asi kuře s pivní také "Beer Can Chicken" (česky asi kuře na pivní
Treska v pivním těstíčku s mačkaným hráškem a tatarskou omáčkou
Tyčovým mixérem šlehejte žloutky, hořčici, pivo, pepř Poté přidejte pivo a sodovku a vymíchejte metlou hladké
Hovězí ossobuco s pivní omáčkou a pečenou sezonní zeleninou
Případně průběžně podlévejte tmavým pivem společně Můžete podlévat vývarem nebo zbytkem tmavého piva,
Vepřové řízky v pivním těstíčku s batátovou kaší a kapustou
smícháním hladké mouky, vajec, kypřicího prášku a piva
Základní muffiny s medovo-skořicovou polevou
Tekuté ingredience v pokojové teplotě prošlehejte dohromady. Mixéru netřeba, stačí vidličkou. V jiné
Raw mrkvové muffiny s citronovou polevou
Zatím připravíme polevu. Těsto natlačíme do silikonových košíčků, namažeme polevou
Chutný perník s meruňkovým želé a polevou
připravíme z másla, kakaa, kávy a škrobu čokoládovou polevu