Tipy, kam zavítat na jižní Moravě
Vinařství na jižní Moravě patří k nejstarším v Evropě V Brně se vydejte na pevnost Špilberk, do Moravského
Zimní třešňový punč pro zahřátí
Třešňovou šťávu společně s vínem nalijeme do většího hrnce, přidáme kousky skořice, badyánu a hřebíčky
Kuřecí „,PHOLÉVKA"
Z cibulí sloupněte suchou svrchní vrstvu a rozpulte je, zázvor rozkroite po délce. Obojí řeznou stranou
Zimní polévka z mrkve a červené čočky
, odložíme ji stranou a zbytek polévky rozmixujeme. Je to výborná zimní večeře.
Zimní polévka se šťávou z kyselého zelí
Do polievky zavaríme guličky z mletého mäsa, soli, Do hotovej polievky vlejeme kapustovú vodu - riedime
Zimní rajčatová polévka s kukuřičnými tousty
Troubu předehřejte na 200°C, horkovzdušnou na 180°C. Na tousty prosejte do mísy polentu s moukou
Čočková polévka se zimní zeleninou a rajčaty
Z polévky vylovte česnek, stonky tymiánu a bobkové Polévku podávejte horkou, nejlépe s čerstvou křupavou
První dhal
Cibuli a mrkev opékejte na oleji. Když začne cibule měknout, přidejte koření, zázvor a česnek
Karamelová poleva
Maslo pokojové teploty v mixéru rozmícháme se salkem. Hotový hladký krém naplníme do sáčku a dáme do
Dortová poleva
tukem a mícháme tak dlouho, dokud nevznikne hladká poleva Poleva je vhodná na různé dorty či řezy.
Krkovička v cibulovo-pivní marinádě
Všechny suroviny na marinádu smícháme. Omyté maso vložíme do marinády a necháme marinovat do druhého
Pivní žebra na medu a zázvoru
aspoň 20 hodin, jsem si nachystala marinádu smícháním piva (nebojte se polévat marinádou, klidně polévejte více