Pečená kachna na kmínu se zelím a bramborovým knedlíkem
Příprava kachny: Troubu předehřejeme na 90°C. Kachnu omyjeme, vysušíme a zbavíme ji přebytečného sádla
Pečená kachna s dýňovým zelím a chlupatými knedlíky
Kachnu omyjeme, osušíme, posolíme, okmínujeme a pak dovnitř dáme jablko a nakrájenou slaninu a pečeme
Pečená husa se švestkovou omáčkou a bramborovou kroketou
Pečeme asi 2 hodiny a během pečení obracíme a v případě
Pečený bok, kysané zelí a bramborový knedlík
Pečený bok: Maso naložíme den předem do česneku, kmínu
Pečené kuře s karlovarským knedlíkem a chřestovým ragú
Pečené kuře: Kuře osolíme a dáme do pekáče.
Pečené brambůrky s masovým mixem a hráškovým pyré
Příprava brambor: Brambory uvaříme v osolené vodě ve slupce. Poté oloupeme a dáme na plech vyložený pečícím
Levné pečené žampiony s bramborovými dukátky a slaninou
Žampiony nakrájíme na plátky a osmahneme s polečně se slaninou nakrájenou na kostečky na pánvi. Brambory
Pečený bůček naložený v pestu z medvědího česneku
Maso nakrájíme na kusy a umyjeme. Dáme do pekáčku a potřeme pestem, osolíme a skládáme vedle sebe. poté
Rib eye steak s omáčkou z pečených paprik
Papriky si rozpůlíme a grilujeme doměkka. Poté je necháme zapařit v sáčku, aby se nám dobře loupali.
Pečená kachna, karamelizované jablíčko a domácí lokše
Příprava lokší: Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle na vál. Přidáme trochu mouky, sůl
Pečená husička s bramborovými noky a pyré se zelí
Během pečení občas poléváme výpekem.
Pečená kachna s petrželkovými knedlíky a červeným zelím
Příprava zelí: Na sádle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme zelí. Přidáme cukr, sůl, víno
Jak správně při pečení a vaření vážit a měřit
Při pečení je obzvlášť důležité, aby přesně odpovídalo Dobu pečení můžeme popřípadě i trochu prodloužit.
Hamburger s trhaným vepřovým masem pečeným v troubě
Troubu si rozehřejeme na 150°C. V míse smícháme všechno koření. Maso nakrájíme na velké kousky, obalíme
Těstovinový salát s pečenou řepou a kozím sýrem
Podáváme s pečenou řepou, kozím sýrem, posypané ořechy
Pečený kapr s paprikovým zelím a sušenými švestkami
Příprava zelí: V hrnci zesklovatíme na sádle cibuli a na kousky nakrájený česnek. Poté přidáme na plátky
Pesto pečené z červené řepy a bramborové chipsy
Do mixéru dáme nakrájenou řepu, olivový olej, oloupaný česnek a pinie. Promixujeme a přidáme nastrouhaný
Kuřecí steak s gratinovanými žampiony a pečeným bramborem
Brambory očistíme, nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme mletým čtyřbarevným pepřem, vložíme na plech
Pečené králičí stehno se špěnátem a duryňským knedlíkem
Syrové brambory nastrouháme a smícháme s moukou, poté k ním přidáme nastrouhané vařené brambory, které
Pečený pstruh s plátky lilku a kaviárovým dresinkem
Pstruhy ochutíme kořením a orestujeme na oleji, ve výpeku pak orestujeme také lilky, které udržujeme
Krůtí steak na rukolovém salátku s pečenou dýní
Na pánvi rozehřejeme olej a ne něj dáme osmahnou osolené a opepřený steak. Pokud máme nějaké oblíbené
Nepečené vánoční kuličky podle naší babičky
Smícháme si všechny ingredience, necháme chvíli v lednici. Tvoříme kuličky, které obalujeme v kokosu
Rajčata s bazalkou, opečenou bagetkou a pečeným česnekem
Pečený česnek připravíme tak, že palice česneku překrojíme Na bagetku namažeme trochu pečeného česneku a poklademe