Z mouky, kakaa, změklého nastrouhaného másla, cukru, vejce a kypřícího prášku vypracujeme hladké těsto
Do mísy nasypeme mouku, špetku soli, vejce a přilijeme mléko. Pomocí metličky vymícháme hladké těsto.
Z kýty uřízneme plátky cca 150 g naklepeme, osolíme a opepříme. Poté klademe šunku s anglickou slaninou
V misce rozmícháme kvasnice s lžičkou cukru, dokud nevznikne kaše, přidáme lžičku mouky a vlažné mléko
Příprava kapusty: V hrnci na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a přidáme nakrájenou kapustu.
Takto připravené Hermelíny vložíme i s plněnými žampióny
Takto připravené hermelíny vložíme i s plněnými žampióny
Bagety nakrájíme svisle na plátky. Pozor na bagety, jsou velmi rychle hotové.
Připravíme si bagety. Vezmeme si papír na pečení, zmačkáme jej a polijeme
Oddělte žloutky od bílků. Žloutky s cukrem, kůrou a šťávou z citronu utřete v robotu. Přidejte propasírovaný
Ocet, vodu, cukr, sůl a celé koření povařte 2 minuty a nechte vychladnout. Špekáčky oloupejte a podélně
Rohlíky, nebo toastový chléb nakrájíme na kousky a dáme do mísy, zalijeme pivem a necháme chvíli namočit
Bagetu nakrájíme na kolečka. Grilujeme ho společně s bagetou.
Bagety znovu pokapeme olivovým olejem. Bagety pečeme asi 10 minut.
Bagetu rozkrojíme, potřeme česnekovým máslem a dáme Bagetu vyjmeme a ogrilujeme Hermelín, nesmí vytéct.
Bagety (nebo kaiserky) nakrájíme na plátky a potřeme Poklademe na plátky bagety, potřené rajčatovým pyré
Příprava bagety (cca 5 minut): Pečenou bagetu rozkrojíme Servírování: Na talíř přeložíme ogrilovanou bagetu
Bagety rozpulte a podélně nakrojte. Připravené maso pokrájejte a vložte do bagety.
Bagetu nakrájíme na plátky, které potřeme česnekovým Podáváme s ještě horkými plátky zapečené bagety.
Podáváme s chimichurri omáčkou, batátami a pečeným
Očištěné maso osolíme a opepříme. Poté ho prošpikujeme špekem a orestujeme na pánvi. Maso potřeme hořčicí