Pomůže to zabránit kroucení masa během pečení a tuk Opékání a pečení: Rozehřej pánev (ideálně litinovou
Připravte nejprve tangzhong: smíchejte si ingredience v hrnci a nechte zhoustnout na pudinkovou konzistenci
Sušenky rozdrť na jemné drobečky (můžeš použít mixér nebo je dát do sáčku a rozválet válečkem). Přidej
Cizrnu smíchejte s trochou oleje, paprikou a chilli a pečte 20 min na 200 °C dozlatova. Kuřecí maso osolte
Předehřejte troubu na 220 °C. Cibuli a česnek oloupejte a obojí nakrájejte na tenké plátky. Maso omyjte
Pečené koleno podávejte teplé s čerstvým chlebem, strouhaným
Posypeme bylinkovým grilovacím kořením a kořením na pečené Pečené kuře podáváme se šťouchaným bramborem a přelijeme
Příprava brambor: Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme je na tenké látky. Troubu rozehřejeme na 180
Příprava brambor: Brambory si omyjeme, a uvaříme cca 5 minut v osolené vodě. Scedíme a nakrájíme na půl
Filety očistíme a naporcujeme, osolíme, opepříme a vložíme do pečicího papíru. Přidáme očistěný nakrájený
Papriky omyjeme a očistíme. Zelené papriky nakrájíme na silnější proužky, vložíme do pekáče, pokapeme
Podáváme s pečeným bramborem a s kolečkem bylinkového
Klobásy nakrájíme na tenká kolečka. Brambory očistíme, přepůlíme, posypeme kořením na americké brambory
Na vývar zeleninu oloupeme, omyjeme, překrojíme na dva kusy a s masem vložíme do hrnce. Zalijeme studenou
Krkovičku očistíme, nakrájíme na plátky, potřeme prolisovaným česnekem a dáme odležet do lednice. Cibule
Zeleninu zpěňte na oleji, přidejte kari pastu a poté vývar a kokosové mléko. Uvolněte a duste asi 20
Několik stroužků česneku a asi polovinu špeku nakrájejte. Do masa udělejte špičkou nože ostré zářezy
Bůček si pořádně nasolíme a necháme cca hodinku stát. Pak ho od soli opláchneme a zabalíme do alobalu
Příprava omáčky: Očištěnou zeleninu nakrájíme na plátky, oloupanou cibuli na hrubo. Z koření si připravíme
Nadrťte sušenky na jemno, smíchejte s rozpuštěným máslem a utvořte drobkovité těsto. Kulatou formu o
Do hrnce si dáme máslo, nakrájenou cibuli a brambory a stonky z kopru. Pomalu na nízkém plamenu to potíme
Podáváme s pečeným chřestem.
Nakládaný kozí sýr servírujeme s plátky pečené šunky
Nadrťte sušenky na jemno, smíchejte s rozpuštěným máslem a utvořte drobkovité těsto. Kulatou formu o