oloupeme a přes sítko na vařené brambory (jako na bramborový Do klasické bramborové kaše vmícháme vejce a pažitku
připravíme bramborovou kaši. Takto připravenou bramborovou kaši s pórkem vzápětí
Máslem vymažte větší mělkou zapékací nádobu. V rendlíku rozpusťte máslo v mléku a teplou směs vmíchejte
Brambory pořádně rozmačkáme s kysanou smetanou, máslem Sýrovou bramborovou kaši podáváme třeba s uzeným.
Do horkých brambor přidáme máslo (již zmiňovaný poměr Máslovou bramborovou kaši podáváme teplou, studená
Horké prolisované brambory dáme do mísy robota s metlou Zvýšíme otáčky a vyšleháme nadýchanou bramborovou kaši
Uvařené brambory sceďte, rozšťouchejte, promíchejte s máslem vařečkou nebo pevnější metlou míchejte do hladké kaše
Postupně přidávejte máslo a mléko a šťouchejte dohladka Bramborovou kaši přesuňte do železné pánve, posypte
Smetanu ohřejeme, přidáme máslo a necháme rozpustit V míse pak promícháme spolu s mlékem, máslem a strouhaným
Do mísy dáme mleté maso. Masovou kaši s kaší bramborovou naložíme na talíř,
Usmažené plněné placky necháme na ubrousku okapat a Bramborovo-čočkové placky s uzeným masem nejlépe chutnají
Mleté hovězí maso dáme do mísy, osolíme, okořeníme Pečené papriky plněné mletým masem, houbami a uzenou
Připravíme si papriky na naplnění, omyjeme je,odřízneme Mezitím smícháme maso,cibuli,petržel,olej, česnek,
Baklažány plněné kuřecím masem pečeme asi 30 minut Baklažány plněné kuřecím masem podáváme s pečeným bramborem
K pečenému králíkovi podle Bachči se nejlépe hodí jako příloha šťouchané brambory, ty opravdu nemají chybu
Maso zavineme spolu s plátky slaniny. Roládu podáváme s pečenými zelenými fazolkami a citronovým
Metoda pečení v Bain marie je pečení ve vodní lázni , která se používá při pečení domácích paštik, různých
cukrem (množství je individuální podle toho, jak máme Jako přílohu jsem volila opečené bramborové šišky.
Medová pečená kachní prsa servírujeme s cibulovou směsí My máme rádi kachní prsa Rosé propečené tak, jak je
Kachní prsa Kůži na kachních prsou nařežeme do čtverečků (V případě, že jsou kachní prsa příliš velká a málo
Kuře ála kachna podáváme s červeným sladkokyselým zelím a bramborovým knedlíkem.
Mouky prosijeme do mísy, přidáme sůl, olej a kvásek Na každý dílek dáme na širší část kopeček masa a zamotáme
Rozehřejeme jednu lžíci oleje a maso na něm ze všech Nakonec vmícháme kuřecí maso a děláme náplň : smícháme
Pak si v misce smícháme mleté maso s kořením, trochu