Bůček naložíme do směsi koření a necháme nejlépe přes
Zeleninu oloupeme a nahrubo nakrájíme. Hovězí krk očistíme a osušíme. Dobře osolíme a opepříme z obou
Pomletý bůček osolíme, smícháme se šlehačkou a zahustíme zabalené a další půl hodinu odkryté,aby byla sekaná pěkně
Bůček pomeleme, dáme na zpěněnou cibuli, přidáme česnek nasypeme na vymazaný pekáč, promícháme s podušeným bůčkem
Bůček vykostím, opatrně do něj udělám kapsu, kterou Kůži nařežu na kostky,aby se pěkně propekla a nepřipálila
Bůček vykostíme, prořízneme tak, abychom vytvořili Celý bůček převážeme potravinářským provázkem.
Během pečení maso podléváme a poléváme. Asi po hodině pečení maso obrátíme, vrchní kůžičku
Na pomaštěnou folii dáme polovinu směsi z mletého masa, šlehačky, solamylu, soli, pepře. Potřeme hořčicí
Během pečení bůček přeléváme výpekem, případně ještě Bůček plněný zelím podáváme s bramborovým knedlíkem
připraveného zelí, polovinou na plátky rozkrájeného bůčku několika kapkami worcesteru, poklademe zbylými plátky bůčku
, bůček zarolujte a zavažte provázkem. Upečenou roládu z bůčku zbavte provázku, nakrájejte
Domácí plněný bůček podlijeme malým množstvím vývaru Domácí plněný bůček nakrájíme na plátky a podáváme
Plněný vepřový bůček převážeme režnou nití podobně Plněný vepřový bůček podáváme s brambory.
Pomeranče a pomelo oloupeme, zbavíme slupky a nakrájíme
Chřest očistíme a povaříme v osolené vodě 5 minut. Poté vyjmeme a osušíme papírovou utěrkou. Mleté maso
Malým ostrým nožem udělejte do horní části bůčku zářezy Pak směs vetřete do bůčku, maso rovněž potřete olejem
Pomalu pečte asi 2 5 hodiny během té doby kolínka Ke konci pečení odkryjte a dopečte dozlatova – maso
Troubu předehřejte na 200°C. V misce smíchejte nasekaný rozmarýn, česnek a olej, pořádně osolte
Troubu zahřejte na 160/140°C. Ve velké hluboké pánvi rozehřejte olej a po dávkách opečte osolené
Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Lilek si omyjeme, osušíme a rozpůlíme. Vydlabeme z něj dužinu pomocí