Očištěnou a omytou okurku a rajčata nakrájíme na kolečka, papriky očistíme, odstraníme semena a nakrájíme
Sterilované bílé zelí na jemno nakrájíme přidáme na jemno nastrouhanou červenou řepu, vychladlé těstoviny
Mladé ředkvičkové listy propereme a povaříme je krátce v osolené vodě. Potom je propláchneme studenou
Sýry nastrouháme na malé nudličky a dáme je do mísy. Česnek oloupeme a prolisujeme nebo utřeme se solí
Fazole propláchneme vodou a namočíme je do studené vody přes noc. Druhý den vodu slijeme a v jiné vodě
Mrkev, zelí a cukety očistíme, oloupeme a oboje nahrubo nastrouháme, přidáme jablko nakrájené na kostičky
Cukety omyjeme, oloupeme, pokud jsou větší tak z nich vyřízneme dužinu a nastrouháme na malé plátky.
Ze štěrbáku odstraníme košťál, salát důkladně opereme Jednotlivé porce salátu podáváme posypané opraženými
Karotku a ředkvičky očistíme, omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Jarní cibulku nakrájíme na kolečka
Porce candáta osmahneme na oleji, přidáme víno a vaříme dalších deset minut. Rybu poté opatrně vyjmeme
mandarinkový nálev, ochutíme solí a zalijeme připravený salát
Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Sterilovanou řepu slijeme a necháme na sítu okapat.
Chřest omyjeme, odkrojíme konce a v osolené vodě povaříme. Zelený chřest asi 7 minut, oloupaný bílý chřest
Rukolu opereme a v salátové míse promícháme fenyklem Salát rozdělíme do misek, přidáme k němu olivy a na
Jablka oloupeme, nakrájíme na kostičky. Přidáme omyté ostružiny, jablečný mošt, ovocný sirup a promícháme
Mrkev i celer omyjeme, oškrábeme a nastrouháme na jemné nudličky. Potom ve vodě rozmícháme sůl, cukr,