Tagliolini ai fegatini (Tagliolini s kuřecími játry)
Tagliolini ai fegatini (Tagliolini s kuřecími játry
Il ponce alla livornese (Káva z Livorna)
Postup Uvaříme kávu, kterou ochutíme rumem, cukrem a kouskem citronové kůry.
Hamburger di Manu (Hamburger podle Mana)
Postup Svíčkovou nameleme, salsicciu zbavíme střívka a smícháme s masem, nastrouhaným parmazánem, žloutkem
Insalata di granchio reale (Krabí koktejl)
Postup Kraba spaříme na pár minut ve vroucí vodě, očistíme a maso dáme do mísy. Zakápneme olivovým olejem
Polpetine di carne (Pikantní masové kuličky)
Postup V pánvi na olivovém oleji orestujeme česnek, přidáme loupaná rajčata a necháme prohřát. Česnek
Studené rizoto - Insalata di riso freddo
Postup Uvaříme rýži a necháme ji vychladnout. V míse smícháme nakrájenou šunku, olivy, artyčoky, tuňáka
Fusilli-Tortiglioni - Vrtule - se čtyřmi sýry - ai
Přidáme 1/2 sklenky šlehačky, zamícháme, trochu soli 4 plátky másla, přidáme 1 lžíci mouky, hodně zamícháme
Involtini di pesce spada (Rolovaný mečoun)
Postup Rybu nakrájíme na plátky. Cibuli a česnek nakrájíme na jemno. Vhodíme je do rozpáleného oleje
Italské risotto ai funghi podle Sisi
Když máme hotové houby (5-10 minut) a rýže je měkká Risotto ai funghi podle Sisi servírujeme s houbami
Svěží tiramisu con frutti di bosco
Dvě hrsti lesního ovoce (frutti di bosco) rozmixujeme Svěží tiramisu con frutti di bosco je perfektní dezert
Polévka z vepřových žebírek se zázvorem a fazolovými klíčky
Po 5 minutách je scedíme.2. Přidáme fazolové klíčky a vaříme dalších 20 minut.4
Testina di vitello con pure di patate alle erbe (Telecí líčka s bramborovým pyré a bylinkami)
Testina di vitello con pure di patate alle erbe (Telecí
Letní višňový koláč s mandlemi a mascarpone
Ty poklademe na koláč jako mřížku. Vychladlý koláč lehce pocukrujeme.
Kynutý ostružinový koláč s tvarohem - na plech
Připravený koláč vložíme do předehřáté trouby a upečeme Upečený koláč necháme vychladnout a trochu posypeme
Babiččin bramborový koláč s bylinkovým dipem
upečeme dozlatova (asi 30-35 minut). Bylinkový dip: Zakysanou smetanu smícháme se solí,
Bohatý koláč s ovocem, mákem a drobenkou
lžičkami cukru, nalijeme na ně 2 lžíce teplého mléka Zasypeme bohatě drobenkou a pečeme při 170°C asi 25
Jablkový koláč z jogurtu (s perníkovou drobenkou)
citronovou kůru vymícháme v hladké těsto a necháme 10
Koláč s hroznovým vínem a kokosovou peřinkou
hroznového vína (větší kuličky můžeme překrojit napůl), koláč 40 minut.
Slaný koláč s pohankovou náplní (z remosky)
rozválíme, pokapeme olejem, navršíme pohankovou náplň a koláč Doba pečení - snad se trefím, když řeknu 25-35 minut
Koláč s jablky bez lepku, mléka a vajec
Pečeme při 160 °C asi 25 minut, až těsto přestane lepit Po upečení koláč přendáme na mřížku, aby se odspodu