Friťáčky na špejlích postupně fritujeme asi 4 minuty Hotové friťáčky na špejlích posypeme sekanou petrželkou
Bagetu nakrájíme na větší kostky, zakápneme olivovým olejem, promícháme a mírně osolíme. Dáme na plech
Rozmícháme žloutky, mouku, papriku a doléváme vodou tak, aby vzniklo řídší těsto. Do vařící vody procedíme
Pomocí speciálního struhadla nebo ručně nožem tvořte špecle NĚCO NAVÍC Směs špeclí a sýra nemusíte zapékat lze
Vepřové maso opláchneme, osušíme, osolíme, opepříme, na několika místech napíchneme a do otvorů vtlačíme
Vaříme, dokud špecle nevyplavou.
Suroviny smícháme dohromady a přes tvorbu na halušky/špecle Přidáme zelí, osolíme a přidáme špecle, které orestujeme
Maso nakrájíme na kostky a naložíme do marinády, nejlépe přes noc. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, papriky
Filety a sýr si nakrájíme na kousky, které střídavě napichujeme na jehlu. Celý špíz z obou stran mírně
Maso, cibuli, česnek i uzeninu nakrájíme na kostičky, promícháme s hořčicí, solí, pepřem a mletou paprikou
Ražniči osolíme a okoreníme. Pripravené ražniči opekáme na panvici na rozpálenom
Na grilovací jehly nebo špejle napichujeme střídavě Potom na ražniči vylijeme malou skleničku leča (330
půlkolečka a rajčátka na půlky a střídavě napichujeme na špejli ze všech stran dusíme na malém plameni, aby bylo ražničí
Střídavě vše napichujeme na špejli, do pekáčku dáme trochu sádla nebo oleje, vložíme ražniči, přidáme