Vepřové koleno vykostíme, kůži nakrojíme na mřížky a do masa řádně vetřeme hořčici, sůl, pepř, kmín, sladkou
Umyté mäso osušíme, pokrájame na malé kúsky. Obalíme v múke a opekáme na oleji. Podlejeme vodou, osolíme
Dáme si vařit vodu na těstoviny, kterou osolíme a kápneme trochu oleje, když voda začne vřít, přidáme
Maso nakrájíme na kostičky a osmahneme na trošce oleje, osolíme, okořeníme, přidáme nakrájenou papriku
Zelí si očistíme, nakrájíme na kousky, prosolíme, pomačkáme a necháme odstát. Játra si nakrájíme na
Cibuli nakrájíme na kostečky a lehce osmahneme v hrnci na oleji, až zprůhlední. Papriky nakrájíme na
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme, zprudka osmahneme z obou stran na horkém oleji
Plátky masa naklepat, opepřit, osolit, potřít hořčicí a poprášit mletou paprikou. Urovnat na pekáček
Maso si nakrájíme na kostky, přidáme koření, česnek, trochu oleje, zamícháme a necháme v lednici odležet
Vepřová žebírka lehce naklepeme a na okrajích nožem Na steakové pánvi rozpustíme vepřové sádlo a všechno
Vepřové maso si nakrájíme na nudličky a v míse si ho smícháme se solamylem, sladkou paprikou, worcesterem
Nejprve uvaříme, nejlépe v papiňáku, bůček společně s cibulí, novým kořením, solí a bobkovým listem
Očištěné plátky masa lehce naklepeme, na okrajích nařízneme a po obou stranách posypeme pepřem, oreganem
Kotletky naklepeme, okraje nařízneme, jednu stranu mírně osolíme, opepříme a druhou potřeme česnekem
Nožičky řádně očistíme. Dáme do hrnce s kořením a vodou a vaříme do měkka. Po uvaření je necháme trochu