Pistáciovo - roládový srnčí hřbet
Roláda - Z bílků vyšleháme sníh, přidáme cukr a postupně , roládu jemně popráším hladkou moukou a sroluji -
Slané koláčky s rajčaty a pestem
Koláčky přeneste na plech a naznačené dno propíchejte Potřete celé koláčky rozšlehaným vejcem.
Dušičkové koláčky (Soul cakes)
Troubu rozehřejte na 180 °C. Máslo a cukr utřete do pěny pak zašlehejte po jednom žloutky. Mouku
Dvoubarevný roládový pařížský dort
šlehačky, aby se nám šlehačka dobře našlehala.Vychladlý roládový pochopitelně i pařížskou, kterou připravíme stejně jako na rolády
Sametově čokoládový roládový dort
V míse smíchejte 60 g hladké mouky, 1 lžičku prášku Roládu přetočte a položte na prkýnko tak, aby stála
Dort Mařenky Š.-Sachr jako rodiný klenot
Utřeme žloutky s cukrem. Vetřeme změklé máslo (Hera), změklou čokoládu, vmícháme rum, oříšky a kandované
Chrášťanská drštková polévka z hlívy od Janinky Hrdé
jiné podobné nádoby) dáme studenou vodu, přisypeme hladkou Chrášťanská drštková polévka z hlívy od Janinky Hrdé
Polévka minestrone s extra panenským olivovým olejem
Brambory, celer a mrkev oloupejte a nakrájejte na kostičky. Petrželku nakrájejte. Cuketu a pórek očistěte
Dietní kuřecí roládka s přílohou a zeleninovým salátem
dáme list pórku, plátky šunky a sýra, stočíme do roládky Z roládky odstraníme alobal a nakrájíme ji na řezy,
Domaci tortilla roladka s pomazankou z pecene zeleniny
poklademe platky libovolne uzeniny, syru a zavineme do roladky
Bílková roládka se šlehačkou ( upečená bez žloutků a bez mouky)
Bílky ušleháme se špetkou soli na tuhý sníh. Přidáváme postupně cukr, dál šleháme a nakonec zašleháme
Kuřecí roládka se slaninou a Hermelínem, zapečená s brokolicí
Kuřecí prsa rozřízneme na půl (ze 3 prsíček uděláme 6 roládek Roládky obložíme mraženou brokolicí, kterou trošku
Krůtí roládka se žampiony, mrkví, celerem a sýrem
špalíček celeru a špalíček sýra, plátek stočíme do roládky Pak roládku vložíme do trouby a na vymazaném pekáčku
Kuřecí roládky na divoko, s tymiánovou omeletou a omáčkou z červeného vína
Konce spíchneme jehlami, nebo rolky ovážeme nití, aby Poté rolky vyjmemem a uložíme je do tepla.
Italské vepřové plněné karé v hřibovém krému / Arista di maiale ai porcini
Do masa urobime zarezy, ako su stranky v knihe, nedorezeme na spodok. Medzi kazdy zarez dame rozmarin
Pečený vepřový ocásek s celerem a pomerančem
Celer si očistíme a nakrájíme na kostky. Česnek utřeme. Z omytého pomeranče škrabkou na brambory oloupáme
Smažený vepřový jazyk v sýrovém těstíčku
Opláchnutý jazyk vložíme do vařící osolené vody s bobkovým listem, novým kořením, tymiánem a uvaříme
Teplá pikantní pomazánka z vepřového masa
Cibuli nakrájíme nadrobno a dáme na olej osmahnout. Rajčata a papriky pokrájíme a dáme na cibulku. Osolíme
Vepřový steak s kroketami a růžičkovou kapustou
Začneme tím, že si uvaříme brambory a růžičkovou kapustu, dokud nebudou obě suroviny dostatečně měkké
Grilovaný vepřový steak s cuketovým salátem
Maso očistíme a naklepeme. Lehce osolíme. Maso vložíme do misky a pokapeme ho olivovým olejem. Přidáme
Pečený vepřový bůček s jablky a hruškami
Vepřové maso položíme na čistou pracovní desku a osušíme Na směs položíme vepřové maso tukem nahoru.