Vepřová roláda po myslivecku
Plátky vepřového i hovězího masa naklepeme, osolíme Hovězí potřeme hořčicí, položíme na něj vepřové maso
Vepřové rolky s rajčaty
Vepřové maso lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Rolky zavineme a zpevníme nití nebo párátky.
Sváteční vepřové rolky
Každý obalíme v hladké mouce na rozpáleném oleji osmažíme
Vepřová panenka, žampionová omáčka s pečeným bramborem
Panenku odblaníme, nakrájíme na širší "šikmá" Hotovou panenku podáváme přelitou smetanovou omáčkou
Houbové tagliatelle s vepřovou panenkou ve smetanové omáčce
postupně od kraje k vejcím a pak rukou zpracujeme hladké
Grilované medailonky z vepřové panenky s bylinkovým pestem
Panenku omyjeme, očistíme od blan a nakrájíme na 1
Vepřová panenka plněná slaninou se sušenými rajčaty
Maso omyjeme, osušíme a nožem opatrně nařízneme tak, aby nám uprostřed vznikl otvor. Naplníme slaninou
Vepřová panenka, květákové pyré a fazolové lusky
Vepřová panenka: Panenku odblaníme,osolíme, opepříme
Vepřová panenka plněná chřestem na chřestovém ragú
Vepřovou panenku rozřízneme a naplníme chřestem. Na pánvi rozpálíme olej a panenku na něm osmahneme
Steak z vepřové panenky s bramborovou smetanovou kaší
Vepřovou panenku očistíme a vcelku osolíme, opepříme Panenku svážeme nití, abychom udrželi tvar masa.
Hovězí roláda s vepřovým masem
Vepřové maso pomeleme spolu se slaninou na masovém Šťávu propasírujeme, můžeme zahustit trochou hladké
Vepřová roláda s vejci a zeleninou
Vepřovou pečeni rozklepeme na větší plát, osolíme, Roládu svážeme provázkem, dáme do pekáče, podlijeme
Vepřová roláda se sušenými švestkami
Roládu zavineme, stáhneme nití a přesuneme do pekáčku Když je roláda hotová vyjmeme ji stranou a výpek zaprášíme
Vepřová roláda se sušenými brusinkami
Okořeníme, stočíme do rolády, svážeme a dáme do pekáče Druhou smícháme s kořením a roládu potíráme, přidáme
Vepřová roláda s pancettou a olivami
Maso si rozklepeme na dostatečně velký plát, osolíme. Na pánvi necháme osmahnout pancettu, šalotku, olivy
Vepřová roláda s brokolicí a bramborami
Panenku podélně rozkrojíme tak, aby vznikl plát. Pak roládu stočíme, svážeme provázkem, osolíme, opepříme
Vepřová roláda s cuketovou náplní
Na pekáčku rozpálíme trochu oleje, roládu opečeme, Pokud zbyla nastrouhaná cuketa, přidáme zbytek k roládě
Vepřová panenka v bylinkové krustě s omáčkou demi glace
Kosti vložíme do plechu, pokapejte olejem a pečeme v troubě dozlatova na 190 °C. Během pečení je obracíme
Vepřová panenka, květákový kuskus, pálené papriky, jus
Panenky si odblaníme a nakrájíme zhruba po 200 g. Poté vymixujeme na hladké pyré.
Biftečky z vepřové panenky s omáčkou, volským okem a zeleninou
Panenku omyjeme, očistíme a nakrájíme na 1 cm silné
Chřest ve slanině s kousky vepřové panenky v holandské omáčce
Vepřovou panenku si očistíme a nakrájíme na špalíky
Vepřová panenka na houbovo-pancettovým ragů a kukuřičnými plackami
Na pánvi rozpálíme olivový olej a panenku zprudka orestujeme
Vepřová panenka prošpikovaná medvědím česnekem s hráškovým pyré
Vepřovou panenku, omyjeme, zbavíme blanek a nařízneme Poté zcedíme přidáme máslo a mléko a rozmixujeme do hladkého