Vyšleháme si 5 žloutků s 150 g cukru do pěny, přidáme mouku s práškem do pečiva, nakonec sníh z bílků
Maso si nakrojíme do obdélníku, naklepeme, potřeme olejem, osolíme. Housky nakrájíme, smícháme s vejci
opatrně s rumem, ten až na konci) a pomocí papíru roládu Z rolády pak krájíme asi 5 mm silné plátky.
Na másle osmažíme na kostičky nakrájenou cibuli, žampiony a špenát. Následně zalejeme smetanou, zahustím
špetku mletého pepře (ideálně čtyřbarevného) a špetku sladké Pak zabalíme celý plát do rolády, tu zabalíme do alobalu
Potom scedíme, rozmixujeme do hladké směsi, kterou Rolády opečeme ze všech stran na rozpáleném oleji v
Příprava rolády: Moučkový cukr a nastrouhaný kokos Roládu necháme uležet v lednici, aby se chutě prostoupili
Roládu vaříme v páře asi 40 minut doměkka, hotovou roládu pokapeme rozpuštěným máslem a podáváme s bramborami
Pak roládu svážeme nití. V pánvi rozpálíme olej a roládu prudce opečeme.
maso smícháme s hořčicí, kořením, bylinkami, vejcem, hladkou
Telecí plátek naklepeme, kraje nařežeme a osolíme. Na sádle zapěníme nakrájenou cibuli, přidáme rozšlehané
Mléko vyšleháme s vejci a kořením a postupně do něj namáčíme plátky chleba, které poté osmahneme na másle
Uvaříme želatinu a necháme ji vychladnout. Ušleháme smetanu, přidáme jogurt, vanilkový cukr a trochu
Odstraníme papír na pečení, roládu svineme a necháme Povrch rolády posypeme moučkovým cukrem.
Těsto: Nalijeme si trochu mléka, přidáme lžíci cukru, droždí a necháme vzejít kvásek. Mouku smícháme