Maso opláchneme, vysušíme papírovým ubrouskem a nakrájíme na malé kousky. K masu přidáme oloupanou a
Kuřecí prso i játra nakrájíme na kousky, které budou tak akorát na napichování na špejli. Nachystáme
Cuketu omyjeme, pokrájíme na kolečka a osolíme. Necháme chvíli vypotit. Do mísy nalijeme vodu a čerstvé
podlijeme uzeným vývarem a pod pokličkou, slabým varem
paprikou, vegetou, pokrájenou cibulkou, petrželkou, kapií
Mladou cuketu i se slupkou nahrubo nastrouháme, osolíme a necháme vypotit. Přebytečnou vodu slijeme.
Cibuli nadrobno pokrájíme a orestujeme na oleji, přidáme nastrouhanou cuketu a lisovaný česnek a rozdusíme
Kuřecí maso z dolních částí stehýnek umeleme. Maso smícháme s nastrouhanou cibulí, uzenou paprikou,
Brambory napůl uvaříme i se slupkou, rozkrojíme a částečně vydlabeme. Cuketu a lilek nakrájíme na kostičky
Postup Vejce utřeme s cukrem, přidáme ostatní suroviny a zamícháme. Pokud se nám zdá příliš husté, přidáme
Lilek nakrájíme na kolečka a ty na čtvrtky, posolíme ho a necháme vypotit. Cuketu nakrájíme také tak
Mezitím dáme vařit mléko, přidáme mák, cukr a zbytek Směs zamícháme na makovou kaši a na mírném plameni
strouhaného parmezánu, petrželku, smetanu, přiveďte k varu
Cuketové plátky pak blanšírujeme: vodu s 1 lžičkou soli přivedeme k varu, plátky cukety do ní vhodíme,
Cuketu nastrouháme najemno. Neloupeme, ani nenecháváme vypotit. K cuketě přidáme smetanu, skořici, vejce
Cuketu oloupeme (mladé loupat nemusíme, ale do tohoto receptu s úspěchem upotřebíme i kus přerostlé
Přivedeme k varu, přidáme cuketu, osolíme a vaříme,
Nahrubo nastrouhanou cuketu trochu osolte a vložte do cedníku odkapávat. Droždí rozdrobte do 100 ml
Ve druhé pánvi rozehřejeme lžíci oleje, vhodíme cuketové Na talíř dáme cuketové špagety, posypeme je sezamem
Do dortové formy doprostřed umístíme malou mističku dnem vzhůru. Cukety nakrájíme na tenké podélné plátky
Cuketová kolečka otřeme papírovou utěrkou od přebytečné Do rozehřátého tuku vkládáme cuketová kolečka obalená
Když se vše rozvoní přidáme kari, kmín a po chviličce Snížíme teplotu a vaříme do změknutí asi 10 -15 minut