Cuketu nakrájíme na kolečka (4-5 mm) posolíme a necháme v cedníku odkapat alespoň 2 hodinky. Na těsto
Do vymazaného a moukou vysypaného plechu nalijeme připravenou hmotu a pečeme ve středně vyhřáté troubě
Těsto: kvasnice mícháme se lžičkou cukru tak dlouho, dokud nevznikne kašička, přidáme cuketu, vejce,
Cukety nakrájíme na malé kostky, cibuli na půlkolečka, feferonky rozkrojíme podélně a vyčistíme. Do sklenic
Na oleji opražíme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme na kostky nakrájená rajčata, osolíme, opepříme
Cuketu nastrouhejte nahrubo a vymačkejte z ní vodu. Petržel nasekejte nahrubo, česnek utřete, chilli
Přidejte bobkový list i citronovou kůru a za stálého míchání vařte dokud bešamel nezhoustne.
Poté do cuketového těsta postupně přimícháme mouku Cuketové těsto nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný
Cibuli a česnek oloupeme, omyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Do mletého masa vmícháme koření - sůl
Naplníme ho cuketovou hmotou. Cuketový prejt pečeme při 180 °C asi 45 minut dozlatova
Potom přidejte dalších 150 ml vývaru a pomalu vařte dalších pár minut, dokud rýže nebude měkká a krémová
Cukety nastrouhejte najemno, osolte a nechte pustit v cedníku cca 20 minut šťávu. Pak je opravdu důkladně
Žloutky vyšleháme s cukrem a citronovou kůrou a vmícháme Na závěr cuketovou buchtu pocukrujeme.