Ze surovin vypracujeme hladké těsto, které necháme odpočinou, zabalené ve folii, v lednici. Na pomoučněné
V míse smícháme ořechy, mandle, pomerančovou kůru, cukr a skořici. Kandovanou kůru promícháme s medem
Bílky ušleháme s cukrem a šťávou z citronu. Lžící oddělíme asi jednu třetinu hmoty. Do větší části vmícháme
Troubu vyhřejeme na 140°C. Z bílků a moučkového cukru ušleháme tuhý sníh, pak do něj vmícháme citronovou
Bílky si vyšleháme, přidáme moučkový cukr, kůru a šťávu a mandle se skořicí. Těsto si krásně propracujeme
Necháme si vzejít kvásek z trošky cukru, droždí a vlažného mléka, smícháme se zbytkem surovin a necháme
Švestky omyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na kousky. Vejce vyšleháme s cukrem a solí do pěny. Mouku smícháme
Hladkou mouku smícháme s cukrem, práškem do pečiva a skořicí. přidáme na kostky nakrájený změklý tuk,
Těsto rozválíme na plát (50x40 cm) a potřeme máslem, které jsme si předtím nechali rozpustit, posypeme
Jablíčka oloupeme, vykrájíme a nakrájíme na osminky. Vejce smícháme s tvarohem, přidáme cukr, sůl a mouku
namotáme na plechové trubičky, potřeme bílkem, obalíme skořicovým
Z cukru, skořice, kakaa a bílku vypracujeme tuhé těsto. Vál pocukrujeme, těsto na něm rozválíme asi na
Všechny suroviny zpracujeme a vytvoříme těsto, které necháme odpočinout v ledničce 30 minut. Těsto poté
Na vále vypracujeme z uvedených surovin těsto, ze kterého hned vytvarujeme tvary, které upečeme na pečícím
Hotové uzly položte na plech vyložený pečícím papírem Opatrně zmáčkněte jeden uzel.
Do vlažného mléka rozdrobíme kvasnice, přidáme lžíci cukru, zasypeme lžící mouky z odváženého množství
Předehřejte troubu na 200 °C. Smíchejte tvaroh, mléko, olej a cukr. Přidejte mouku, prášek do pečiva
V míse si promícháme mouku, prášek do pečiva, špetkou soli a skořicí. Poté utřeme měkké máslo s cukrem
Sušenky si rozdrtíme na prach, smícháme s rozpuštěným máslem a skořicí. Dortovou formu (ideálně o velikosti
Formu na koláč vymažeme a vysypeme. Troubu předehřejeme na 180 °C. Do misky vložíme máslo nakrájené na
chvíli, kdy se při poklepání na bok formy chvěje jako želé