syrová omáčka
Odporúčam soliť až nakoniec, pretože samotný syr je slaný Pri tvorbe tejto omáčky sa fantázii medze nekladú -
Boloňská omáčka
V pánvi či hrnci s těžkým dnem rozehřejeme olej s máslem. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, celer,
Omáčka arrabbiata
1.mrkev, celer omýt, nudličky, plátky česneku, nudličky papričky bez semínek, spařit rajčata, oloupat
Jogurtová omáčka
Prošlehejte jogurt, česnek a olivový olej. Osolte, opepřete a vmíchejte bazalku i rajčata. Podávejte
Okurková omáčka
Lžíci hladké mouky a lžičku hořčice vmíchejte do 120 ml zakysané smetany a směsí zahustěte omáčku, 20 minut
Česneková omáčka
rozpusťte sádlo případně opečte slaninu přisypte prosátou hladkou Utřete najemno česnek se solí a přidejte ho do omáčky
Celerová omáčka
Omáčku osolte a opepřete; pokud je příliš řídká, zahustěte ji trochou hladké mouky smíchané s máslem.
Játrová omáčka
si připravte zlatavou jíšku ze 30 g másla a 30 g hladké mouky a 2–3 lžícemi omáčku zahustěte.
Citronová omáčka
Do hrnce vložte 40 g másla a 40 g hladké mouky a na NĚCO NAVÍC Do téhle i do jiných omáček můžete namísto
Povidlová omáčka
Ve 250 ml smetany ke šlehání rozmíchejte 1 lžičku hladké mandlových lupínků a ještě asi 10 minut povařte, aby omáčka
Omáčka na enchiladas
Ve středně velkém hrnci rozehřejeme olej, přidám mouku a metlou řádně promícháme, necháme vařit cca
Žebírka s omáčkou
Plát žebírek se vyplatí předem krátce předvařit maso se trochu stáhne a zaručeně nebude syrové. Žebírka
Okurková omáčka
menší kousky nakrájené okurky, vložíme je do vařící omáčky Omáčku ochutíme cukrem, solí, lákem z okurek, upravíme