Grilované kuřecí špalíčky s BBQ omáčkou
průběhu grilování kuře průběžně potíráme směsí BBQ omáčky , medu a sójové omáčky.
Pálivá kuřecí křidýlka v chilli omáčce
a jadérek zbavenou chilli papričku, cukr, chilli omáčku křídla propečená, potíráme je připravenou chilli omáčkou
Telecí řízek s chřestem a beárnskou omáčkou
Hotové pak řízky podáváme s chřestem a beárnskou omáčkou
Vepřové medailonky v žampionové omáčce s knedlíkem
Do omáčky vložte zpět maso a na mírném stupni vařte
Rychlá boloňská omáčka s červenou čočkou
propláchněte na cedníku a přidejte ji do základu omáčky Pokud je to třeba, dochuťte omáčku solí a pepřem, případně
Hovězí medailonky s kapustou a vinnou omáčkou
Omáčku přidáme k medailonkům v pekáčku, který přendáme Hotové medailonky ihned podáváme s vinnou omáčkou,
Krupicové hvězdy s omáčkou z lesních plodů
vykrajujeme vykrajovátkem hvězdy, které podáváme s ovocnou omáčkou
Masové kuličky s pikantní omáčkou a kukuřicí
Omáčka Česnek nakrájený na plátky orestujeme v rozehřáté Servírování Pokrm servírujeme do hlubšího talíře, nejdříve omáčku
Vařený rump steak s pažitkovou omáčkou
Pažitková omáčka Do mléka namočíme 3 plátky toastového Pažitkovou omáčkou servírujeme v samostatné misce.
Závitky z rump steaku s křenovou omáčkou
Z másla a hladké mouky v hrnci připravíme světlou jíšku Omáčku můžeme zjemnit trochou smetany.
Kuřecí čtvrtky s jablky a brusinkovou omáčkou
Promícháme, snížíme teplotu a omáčku necháme zredukovat závěr zjemníme máslem, které necháme rozpustit v omáčce
Karbanátky s pikantní paprikovou omáčkou a batáty
Podušenou papriku rozmixujeme do hladka a vmícháme a přelijeme omáčkou.
Pečená plněná krůta s brusinkovou omáčkou
Mezitím připravíme brusinkovou omáčku. troše vody 1 lžičku bramborového škrobu a přidáme k omáčce
Cannelloni se špenátem, kešu a rajčatovou omáčkou
, přendáme na pracovní plochu, vypracujeme rukama hladké Rajčatová omáčka: Stroužky česneku nakrájíme na plátky
Vepřové řízky se zázvorovo-rajčatovou omáčkou
Zázvorovo-rajčatová omáčka Zázvor očistíme a nakrájíme Omáčku vaříme na mírném ohni asi 15–20 minut.
Farfalle s rajčatovou omáčkou a opečeným lososem
Farfalle s rajčatovou omáčkou Farfalle uvaříme v osolené Příprava bude jednodušší a těstoviny se s omáčkou lépe
Masové kuličky se špenátem a s omáčkou s brandy
Osolíme, opepříme a přidáme hladkou mouku. Omáčku před servírování přecedíme.
Oharková máčka s hovězím
Hovězí maso vložíme do litru a půl osolené vroucí vody. Přikryjeme pokličkou a vaříme doměkka, tedy
Máčák
Tvarohy, 1 hrnek cukru, 1/2 l mléka a rozinky dle chuti smícháme-tvarohová směs. 3 hrnky polohrubé mouky
Bramborové placky z kysaného zelí s uzeným lososem a křenem
těsta, smažíme na pánvi s olejem z obou stran malé placky
Česnekové placky a chřestový salát podle Pavla Berkyho
Česnekové placky: V menším kastrolu přiveďte vodu k Uleželé placky obalte opatrně v mouce, poté v rozšlehaných
Piadina Romagnola - Italská placka plněná pečenými rajčaty
Vypracujeme hladké těsto a důkladně ho prohněteme. Naplněnou placku přehneme na polovinu a podáváme.
Španělská dušená hovězí oháňka s klobásou v pomalém hrnci
Oháňka nakrájejte na 5 cm kousky a obalte ji v mouce přiklopte a vařte 9 hodin na mírném stupni, až se oháňka
Vepřová panenka na houbovo-pancettovým ragů a kukuřičnými plackami
Na kukuřičné placky vypracujeme těsto z kukuřičné mouky