Slaný koláč z červené řepy a máslové dýně - pro nejmenší
Syrovou červenou řepu, máslovou dýni a brambory okrájíme a nastrouháme najemno. Do mísy dáme nastrouhanou
Kotletky z mladého jehněčího s opečenými kapustovými brambůrky z Prostřeno
Připravíme marinádu a naložíme do ní očištěné maso. Předtím ho očistíme, potřeme olivovým olejem, posolíme
Vaflové řezy ze slaných arašídů s meruňkovým džemem a čokoládou
Všechny ingredience krátce zpracujte v pevné těsto; rozválejte na plech vyložený pečicím papírem a ve
Slaná ovesná kaše s houbami, špenátem a ztraceným vejcem
Vločky propláchněte, zalijte horkou vodou a nechte přikryté 10 minut změknout. Na pánvi si na oleji
Slané kynuté buchty plněné kysaným zelím a klobásou
Nejprve připravte náplň. Cibuli, slaninu a klobásu nakrájejte na malé kostičky. Slaninu vložte do suché
Křehký slaný koláč s červenou řepou a kozím sýrem
Troubu předehřejte na 200 °C. Řepu rozložte na plech spolu s česnekem a snítkami rozmarýnu. Zakapejte
Pissaladière – slaný koláč s karamelizovanou cibulí, ančovičkami a olivami
Přilijte vodu i olej a vypracujte hladké a vláčné těsto
Glazované kolínko ze selátka s mladým špenátem a pohankovými gnocchi
Glazované kolínko ze selátka s mladým špenátem a pohankovými
Velikonoční vepřová pečeně s jarním špenátem a mladými kopřivami
Bereme jen vršky kopřiv nebo mladé rostliny. Kopřivy vyndáme a postup opakujeme s mladým špenátem
Plněný slaný štrůdl z listového těsta ve tvaru hada
a máslo rozehřejte v pánvi, přidejte cibuli a na slabém
Slané palačinky s mozzarellou, sušenou šunkou a červeným pestem
Postup Nejprve si připravíme těsto na palačinky. Smícháme oba druhy mouky, špetku soli, mléko a vejce
Kuřecí ve smetanové omáčce s česnekem a parmazánem, pečené s brambory a špenátem
poklademe opečenými plátky kuřecího a zalijeme smetanovou omáčkou
Pečená vepřová panenka plněná lososem a pórkem, šafránová omáčka
krevetami, ochutíme bílým vínem, zjemníme máslem a omáčku
Dýňové nočky s lososem a sýrovou“ omáčkou bez lepku, mléka a vajec
porci nočků, posypeme opečeným lososem a přelijeme omáčkou
Omáčky A, B, C (ananasová, brokolicová, bylinková, celerová, cibulová)
zrnky bílého pepře, podlijeme vodou (můžeme ale i sladkou Cibulová omáčka s vínem od Rettigové?
Steak z nízkého roštěnce se smetanovo-křenovou omáčkou a zelenými fazolkami
Odstavíme z plotýnky a do omáčky všleháme 1-2 lžíce zelených fazolkách se slaninou a přeléváme křenovou omáčkou
Tataráček z lososa s limetkovo-pepřovou omáčkou, rajčátky s opečeným toastíkem
Limetkovo-pepřová omáčka: Majonézu smícháme s olivovým Omáčku můžeme servírovat.
Dančí guláš se švestkami v perníkové omáčce podle Stezek dědictví
Maso vrátíme do omáčky, přidáme švestky a prohřejeme
Rychlá sýrová omáčka na těstoviny s řapíkatým celerem a jarní cibulkou
gorgonzolu, nakrájíme ji na menší kousky a přidáme do omáčky Hotovou omáčku servírujeme ihned k jakýmkoli oblíbeným
Dýňová omáčka s kuřecím masem (aneb, když zbude grilované maso)
Pokud bude omáčka hustá, zředíme ji vývarem nebo mlékem
Zapečený chléb s grilovacím sýrem a slaninou marinovanou v brusinkové omáčce
plátky slaniny a z každé strany je potřete brusinkovou omáčkou
Italské špagety s rajčatovo-olivovou omáčkou, parmazánem a čerstvým oregánem
Jakmile se omáčka mírně zredukuje, vmícháme oregáno Do hotové omáčky přidáme uvařené špagety.
Pražma na pomerančích citronech a fenyklu s pečeným květákem a mátovou omáčkou
Polijeme trochou oleje, posypeme solí, pepřem, sladkou Když květák zhnědne, vyndáme ho na talíř a polijeme omáčkou
Kuřecí steaky v jemné houbové omáčce s nízkým obsahem laktózy
Když jsou hotová, vložíme je do připravené houbové omáčky