Cheesecake do skleničky podle Máma peče doma
maliny, trochu cukru, podlijte asi 50 ml vody a nechte dusit cca 20 minut.
Cinghiale in Dolce Forte (Kančí v čokoládě)
hrubo nakrájená mrkev, řapíkatý celer, cibule, asi 0,5 l červeného vína, jalovec, rozmarýn, bobkový list,
Z jádra dobrý himalájský chléb s brusinkovým máslem
Máslo smícháme s hořčicí a nastrouhanou pomerančovou kůrou. Trochu osolíme, opepříme a vmícháme nahrubo
Pistáciové velikonoční dortíky podle Petry Burianové
Základ na krém je dobré si připravit den předem. Zakryjte folií a dejte do lednice aspoň na 12 hodin
Netradičně dobrý tradiční tatarák podle Pohlreicha
Maso zbavte šlach, nakrájejte ho na plátky a naškrábejte do misky. Přidejte olivový olej, sůl, pepř,
Z jádra dobrý alpský chléb se zimním salátem
Mrkev, jablka, celer, křen oloupeme a na nahrubo nastrouháme, křen na jemno. Smícháme smetanu, olivový
Neodolatelně dobrý zapečený květák se sýrovou omáčkou
Máslo dejte do kastrolu, na středním stupni nechte Za stálého míchání ji 5 minut smažte, až vznikne zlatohnědá
Dortík ze smažených lilků s čerstvou burratou a parmazánem
Lilek nakrájejte na kolečka vysoká asi 1 cm, obalte
Dobře naložený sýr s klobáskou a kysaným zelím
Na dno dejte nejdříve oloupanou, na kolečka nakrájenou koření – a takto střídejte, až je sklenice takřka plná
Z jádra dobrý chléb darken s cibulovou pomazánkou
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na rozpálené pánvi opečeme dozlatova, osolíme a opepříme. Po upečení
Sezónní potraviny podzimu: co si dopřát v chladnějších měsících?
v kuchyni využívat místní potraviny, které jsou v daném V chladném počasí určitě uspokojí talíř dobré polévky
Jak si doma připravit pravou irskou kávu? Snadno!
Přípravu ale s trochou cviku zvládnete i doma. I ten si můžete připravit snadno doma.
Raclette ‒ sýrové grilování přímo doma na stole
Do kvásku přilijte asi 70 g vlažného mléka (pozor na Mísu vymažte máslem (případně trochou oleje) a dejte
Domácí hamburgerHamburger pro milovníky dobře propečeného masa
Maso očistěte od velkých blan a šlach, nakrájejte Dobu opékání prodlužte o minutu z každé strany, případně
Jehněčí kýta pečená se 40 stroužky mladého česneku - Gigot aux 40 gousses d ail
alobalem a nechte odpočinout v chladnoucí troubě po dobu 10 minut.
Zázračná omeleta, která zasytí celou rodinu a můžete do ní dát cokoli - Fritata
Přidejte vždy mléčnou složku, jako je sladká smetana Přibližně by mělo odpovídat 40 ml tekutiny na 1 vejce
Modelovací hmota (falešný marcipán) dobrý na tvoření figurek
dohromady nejprve měchačkou a nakonec propracujeme dobře
Královsky dobrý zapečený lilek s cuketou,rajčaty a sýry
Dáme zapéct do trouby a ke konci pečení opečeme krátce
Koktejly, které si můžete připravit doma: Delikátní kávový koktejl
Šejkr naplníme ledem, přidáme 4 cl vodky, 3 cl espressa , 2 cl kávového likéru a vyšejkrujeme.
Hot dogy inspirované chutí Mexika s klobáskou a guacamole
, omastěte trochou olivového oleje a grilujte cca 2
Koktejly, které si můžete připravit doma: Pikantní Bloody Mary
cl vodky, 6 kapek Tabasca, 8 kapek worchesterové omáčky Ochutíme špetkou soli a pepře, vše dolijeme rajčatovým
Koktejly, které si můžete připravit doma: Jemná Piňa Colada
třtiny, 2 cl kokosového likéru, 4 cl smetany, vše dolijeme ananasovým džusem a vyšejkrujeme.
Hot-dogy s párkem zabaleným ve slanině se zelím a cibulkou
Přidejte zelí a vařte asi 20 minut. Poté zelí vložte do sklenic, uzavřete a pasterizuje 20