S Klárou v kuchyni: Pórkové smaženky podle Ottolenghiho
Malou naběračkou nebo lžící utvořte v pánvi 4 smaženky Smaženky podávejte teplé s omáčkou v misce k namáčení
Pražené mandle s javorovým sirupem a sezamovými semínky
hostinu a přemýšlíte nad vhodným předkrmem, vyzkoušejte pražené
Houbový kuba s praženými ořechy podle babičky
nasekanou cibuli, asi po 7 minutách přidejte česnek, scezené
Smažený lilek a lehký bramborový salát (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Tekutinu zahustíme hladkou moukou na konzistenci řidšího těstíčka Omočíme je i s jejími zbytky v těstíčku a obalíme v
Smažená uzená krkovice s Čedarem, obalená v kukuřičných lupíncích a bramborovo-mrkvová máslová kaše
bramborovou kaši posypanou nasekanou petrželkou, s usmaženými
Taštičky z nudlového těsta plněné čerstvým sýrem a restovanou zeleninou s houbami
směsí, překryjeme druhou vykrojenou taštičkou a okraje Při servírování na talíř dáme taštičky z nudlového
Masová placička v ražené housce s karamelizovanou cibulí
Hovězí i vepřové maso umeleme, osolíme, opepříme, přidáme nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, povolené
Pomalu tažené hovězí na tymiánu s hráškem a kapií
Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme kostičky slaniny. Necháme je trochu rozpustit a vložíme osolené
Křehký švestkový koláč (rychlý, snadný, bez vážení)
Čerstvé vypeckované švestky lehce osladit- asi 1/2 lžíce cukru, (kdo má rád, použije vanilkový). Hodně
Vepřový hřbet pomalu tažený v mléce ve vákuu
Vepřový hřbet pomalu tažený v mléce ve vákuu servírujeme
Polévka z červené čočky a pečených batátů s kokosovým mlékem
Oloupané batáty nakrájíme na kostky, cibule na klínky
Bažant na pórku a houbách - podle herce Petra Haničince
Očištěného, dobře omytého bažanta protáhneme vyuzenou Na směs dáme bažanta a mírně podlijeme.
Vepřové rolky ve vepřové tukové bláně (bránici, košilce)
Nejdříve si spaříme zelné listy, můžeme i chvilku povařit a necháme je trochu zchladnout. Plátky vepřové
Polévka s batáty (sladké brambory) á la kyselačka
Batáty oloupeme a nakrájíme na kostičky (čím menší Jakmile jsou batáty měkké, vyjmeme koření (s kmínem
Pravý americký 100% hovězí Cheddar Bacon Burger
Pro zahradní párty nebo vydatnou rodinnou večeři nemá příliš smysl složitě připravovat náročné domácí
Zeleninový salát s kuřecím masem a sladkými bramborami (batáty)
naaranžujeme do hlubokých talířů, přidáme maso a osmažené
Vydejte se do čokoládového ráje Čokoládový dort s panna cottou
výšky a vložte do ní upečený korpus. 2/3 ještě teplé panna Horní část pak ozdobte panna cottovými polokoulemi
Pečené kousky brambor, batátů a dýně s rozmarýnem a skořicí
Brambory a batáty oloupeme a nakrájíme na větší kousky S touto směsí důkladně promícháme brambory, batáty
Karbanátky v tukové bláně (bránici, necu) plněné tvarůžky
malém množství tuku, nejprve spojem dolů a pozvolným smažením Blána pustí svůj tuk.
Kotlety & fazolky s omáčkou à la bagna càuda
Na omáčku rozehřejte v pánvičce máslo na mírném ohni a jemně v něm smažte česnek a sardelové
Panna cotta s třešněmi v červeném víně (Pöttschinger Rotweinkirschen)
Začněte přípravou panna cotty. dýňového oleje. 50 ml přidejte ve chvíli, když horkou svařenou
Grilovaný rib eye steak s omáčkou chimichurri a batáty
Očištěné batáty ve slupce zabalte po jednom do alobalu zbylou chilli papričkou s dipem ze zakysané smetany, batáty
Frittata s kozím sýrem, batáty a pořádnou porcí zeleniny
Rozložte na něj batáty a pokapejte je olivovým olejem Smíchejte s batáty a s upravenou zeleninou.
Konfitovaná kachní stehna s batáty a zelím pak choi
Pečené batáty Batáty nakrájíme na 1 cm silná kolečka Servírování Konfitovaná kachní stehna podáváme s pečenými batáty