Smažený chřest s máslem
Z chřestu ostrým nožíkem seřízneme povrchní slupku, případně použijeme škrabku na brambory nebo speciální
Smažená hermelínová kapsa
Tu naplníme tenkými plátky banánu. rozšlehaném vejci a strouhance důkladně tak, aby sýr při smažení
Pomazánka ze smažených jiker
Na kousku másla osmažíme osolené jikry protažené moukou ze všech stran dorůžova. Vyjmeme a necháme vychladit
Smažené telecí řízky
Maso nakrájíme na řízky, okraje nařízneme, naklepeme, osolíme, obalíme v trojobalu a takto připravené
Smažené tofu s mrkví
Tofu nahájíme na plátky a pokapeme citronovou šťávou. Necháme chvíli rozležet. Mrkev očistíme, oloupeme
Smažené tofu se zeleninou
Z vejce, vody, mouky a soli připravíme těstíčko. společně s lilkem posypeme petrželkou a obalíme v těstíčku
Smažené bramborové knedlíky
Brambory oloupeme, uvaříme. Pak z nich slijeme vodu a prolisujeme je. Přidáme máslo, 4 žloutky, muškátový
Smažený uzený sýr
Z uzeného sýru nakrájíme asi 8 - 10 mm silné plátky, opepříme, důkladně obalíme v trojobalu a zprudka
Smažený sýr se šunkou
Klademe střídavě na sebe plátky sýra a šunky až do tloušťky cca 1 cm, potom obalíme v trojobalu a smažíme
Smažené sýrové řízky
Sýr nakrájíme na plátky, posypeme mletou paprikou, pomoučíme a namočíme do rozšlehaných, osolených vajec.Obalíme
Smažené sýrové bochánky
Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme vejce, nadrobno nakrájenou cibuli, strouhanku, nasekanou
Smažené jehněčí maso
Opláchnutou jehněčí plec nakrájíme na řízky, dobře odblaníme, vložíme je do vařící osolené vody, krátce
Smažená vepřová játra
Vepřová játra odblaníme, omyjeme studenou vodou a nakrájíme na plátky. Ty obalíme v trojobalu a zprudka
Smažený mozeček II.
Mozek spaříme, rozdělíme na porce, osolíme a obalíme v trojobalu. Poklademe porce na pánev s rozpáleným
Makové a karamelové smaženky v těstíčku
Na těstíčko metličkou rozmícháme mléko s vejci a cukrem Namáčíme do těstíčka a smažíme do růžové barvy.
Vepřové smaženky ve vinném těstíčku
Připravíme si vinné těstíčko. Vepřové smaženky ve vinném těstíčku podáváme s čerstvou
Italské smažené taštičky - Sofficini
Ideální je na to tvořítko na taštičky. Naplněné taštičky obalíme v rozšlehaném vajíčku a prosáté
Osmažená játra
Telecí játra umyjeme a nakrájíme na řízky. Okráje nařežeme, řízky posolíme, obalíme v mouce, vejci rozšlehaném
Osmažené toasty
Plátky toastového chleba potřeme kečupem, mezi dva plátky vložíme plátek uzeniny, plátek sýra, okořeníme
Smažené banány s jasmínovým sirupem
Umíchejte těstíčko. Oloupané banány nakrájejte na silné šikmé plátky