Víno svaříme se všemi ingrediencemi kromě sušených jablek v hrnci. Poté zcedíme a nalijeme do sklenic
Maso ochutíme solí, pepřem, kmínem a chilli. Potřeme olejem a uložíme do vzduchotěsné krabičky alespoň
Víno nalijeme do hrnce a přidáme koření. Dle chuti osladíme a vaříme do bodu varu, poté vypneme a necháme
Mouku, kypřící prášek, podmáslí, dýni, česnek, koření, cibulku a natrhané maso promícháme v míse. Osolíme
Krupici usmažíme na sádle společně s moukou dorůžova. Přidáme nastrouhanou cibuli a zeleninu. Osmažíme
Pak smícháme těstíčko z vajec, vína, soli a mouky s smažíme na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova, po usmažení
Brambory uvaříme ve slupce doměkka, oloupeme je a necháme vychladnout. Pak je prolisujeme do mísy, přidáme
Víno nalijeme do hrnce, přidáme koření a dáme vařit. Je důležité, aby víno neprošlo varem, protože by
Česnek prolisujeme, osolíme a potřeme s ním plátky osmaženého sýr (45 % t. v s.) nahrubo nastrouháme, celerové smaženky
Mleté maso ochutíme přidáme vejce, mouku, vše dobře smícháme, na vále pomocí mouky utvoříme 8 stejných
Utřeme si piškoty, 3 lžíce cukru, šlehačku a máslo, dáme do vymazané formy a upečeme. Mixérem si rozmícháme
Pomeranče spaříme horkou vodou a i s kůrou nakrájíme na plátky. Víno přelijeme do hrnku, přidáme pomeranče
Žloutky utřeme s cukrem. Jahody omyjeme, rozmixujeme a propasírujeme přes síť. Ušleháme smetanu do tuha
Okamžitě po usmažení je dáme do nádoby s poklicí, kde Nakonec část tuku ze smažení nalijeme do této směsi
V hrnci rozehřejeme máslo a osmahneme na něm lžíci hladké mouky. Za stálého míchání zalijeme mlékem a
Těstíčko zamícháme a necháme chvíli odpočnout. Kolečka namáčíme do těstíčka a smažíme na oleji z obou
mouky, solamylu, žloutků a vody vyšleháme hustější těstíčko Vždy zespodu už obalené cukety v těstíčku nalepíme
vejce, piva a zbytku surovin smícháme polotekuté těstíčko Filé obalíme lehce v mouce a v těstíčku.
Ingredience na těstíčko pečlivě promícháme vidličkou ubrousky, já prokládám ubrouskem i jednotlivé vrstvy smažených
Z uvedených surovin v míse umícháme těstíčko, které Po osmažení klademe na papírovou utěrku odsát přebytečný