Bramboráky se sýrem
Brambory oloupeme a nastrouháme najemno do větší mísy Bramboráky smažíme pomalu v rozpáleném oleji z obou
České bramboráky
Brambory oloupeme, nastrouháme a necháme chvíli odstát Z hotového těstíčka smažíme na rozpáleném oleji bramboráky
Bramborák na plech
Brambory nastrouháme, salám nakrájíme na kostičky. Hotový bramborák posypeme nasekanou cibulkou.
Dýňové bramboráky
Očištěnou dýni a brambory si nastrouháme nahrubo. Těsto promícháme a poté z něj smažíme bramboráky na
Zelný koláč s bramborami
To samé udělejte s plátky brambor. Na zelí rozložte vrstvu brambor tak, aby se plátky
Kuře po staročesku
Kuře naporcujeme, osolíme, zakapeme citronovou šťávou, posypeme zázvorem, vložíme do tukem vymazaného
Krkovička po staročesku
Krkovičku nakrájíme na kostky velikosti sousta. Na oleji opečeme cibule nakrájenou na drobno, přidáme
Rillettes po staročesku
Bůček s kůží a klidně i kostmi, upravíme na kusy, aby vcelku vlezly do nádoby s lákem. Lák uděláme tak
Vejmrda po staročesku
Křen nastrouháme, jablka oloupeme a nastrouháme. Přidáme cukr, sůl, ocet a vychladlý vývar. Zakryjeme
Cizrna po staročesku
Cizrnu přes noc namočíme, potom ji slijeme a vaříme v čisté osolené vodě asi 60 minut. Až je cizrna
Husa po staročesku
Husu rozčtvrtíme, nožem uděláme do prsíček a stehýnek otvory, vložíme do nich stroužky česneku, osolíme
Kachna po staročesku
Očištěnou kachnu osolíme, okmínujeme a za stálého podlévání a přelévání vypečeným tukem pečeme v troubě
Králík po staročesku
Králíka nakrájíme na porce. Bůček nakrájíme podél kosti na plátky. Oloupaný česnek utřeme se solí. Naporcovaného
