Cuketová pomazánka se sušenými rajčaty
a smícháme s tvarohem, olejem, solí a oreganem a rajčaty nakrájenými najemno (pokud nepoužíváme rajčata v oleji
Marmeláda/chutney ze zelených rajčat
Rajčata se solí řádně promícháme a uložíme na noc Do hrnce se silnějším dnem vložíme rajčata a tenké
Vepřové rolky zapečené s rajčaty
Zeleninu očistíme, česnek nakrájíme na plátky, rajčata vyplníme volný prostor v pekáčku a vše zakryjeme dílky rajčat
Treska na rajčatech a smetaně s bramboráčky
Rajčata pokrájíme na plátky a poklademe na filety. Do výpeku z ryb a rajčat přisypeme lžičku hladké mouky
Fazolová polévka s rajčaty a pestem
Přidáme 750 g spařených, oloupaných a pokrájených rajčat a 400 g fazolí, okořeníme rozmarýnem a osolíme.
Bramborový salát s mozzarellou a rajčaty
Maličké zemiačky uvaríme v šupke a necháme dobre vychladnúť (najlepšie variť dopredu). Potom ich rozrežeme
Zapékaný lilek s mozzarellou a rajčaty
nechte vychladnout, zatímco si nakrájíte na kolečka rajčata Na sýr dejte vrstvu nakrájených rajčat, jemně posypejte
Fazolový salát s rajčaty a paprikou
Smícháme dresink do krémové konzistence a přelijeme jím nakrájenou zeleninu.
Grilovaný camembert se sušenými rajčaty
Rajče osušte papírovou utěrkou a pokrájejte na jemno Sýr podélně rozkrojte a nasypte na něj rajče i bazalku
Polévka z rajčat s cuketovými nudlemi
Rajčata spaříme horkou vodou a oloupeme je. Přidáme drobně nakrájená rajčata a krátce podusíme.
Vaječná polenta s rajčaty po provensálsku
pánvi osmažíme cibulku dozlatova, přidáme nakrájená rajčata Nakonec vmícháme rozšlehané vejce, pořádně promícháme
Omáčka na špagety z pečených rajčat
Rajčata umyjeme a nakrájíme na poloviny. Menší rajčata můžeme nechat klidně celá.