Vepřové kotletky s karamelizovaným lilkem, červenou cibulí a cherry rajčaty
Kotlety osolíme, opepříme, posypeme sekanou šalvějí Na pánvi rozpálíme olej s trochou másla a kotlety opečeme
Jelení stehno na červeném víně s borůvkovými povidly a hříbky
Jelení stehno odblaníme, omyjeme, osušíme a pokrájíme Maso z jeleního stehna je měkké jako máslo a uvnitř
Jelení guláš na červeném víně a borůvkové marmeládě s houbami
Jelení plec odblaníme, omyjeme, osušíme a pokrájíme Na jelení guláš použijeme radši malé žampiony, protože
Grilovaný jelení hřbet s houbovým ragú a mrkvovou pěnou
Jelení hřbet je třeba zbavit tenké blány na povrchu Grilovaný jelení hřbet s houbovým ragú a mrkvovou pěnou
Plátky z jelení kýty s plněnou bramborou jihotyrolským špekem
Jelení kýtu rozdělíme na jednotlivé šály, ze kterých Takto upravené a odpočinuté plátky z jelení kýty můžeme
Siven v sýrovém obalu s česnekovým dresinkem
Vykuchané a očištěné siveny opláchneme pod tekoucí vodou a osušíme. V hrníčku si smícháme kmín, koření
Kuřecí řízky v kukuřično-parmezánovém obalu
V kastrůlku rozpustíme máslo a při nízké teplotě orestujeme česnek trvá to asi 4-5 minut. V míse si
Lososovitý pstruh smažený v česnekovém obalu
Smaženého pstruha v křupavém petrželovo-česnekovém obalu
Plněné kuřecí řízečky s vločkovým obalem
Plněné kuřecí řízečky s vločkovým obalem smažíme v Plněné kuřecí řízečky s vločkovým obalem chutnají k
Pečené kuře v obalu z kukuřičných lupínků
Mouku smícháme s mletou paprikou a dáme do misky. Vejce rozšleháme a dáme do misky. Lupínky rozdrtíme
Testina di vitello con pure di patate alle erbe (Telecí líčka s bramborovým pyré a bylinkami)
Testina di vitello con pure di patate alle erbe (Telecí
Jehněčí kotletky se sečuánským pepřem a salát z pečených paprik s bazalkou a mátou
Postup Odřízněte z kotlet nadbytečný tuk a vložte je Kotlety po obou stranách potřete sezamovým olejem.
Nepečené koule s kandovaným ovocem a arašídovým máslem
Z těsta tvarujeme koule, které napíchneme na špejli
Kávové nepečené koule sypané strouhaným perníkem
Mleté vlašské ořechy smícháme s moučkovým cukrem, meruňkovou zavařeninou a černou kávou. Vytvarujeme
Zapečené mleté koule v houbovo-smetanovém zálivu
Ze směsi vytvoříme koule o průměru 4-5cm, které poklademe smícháme s mlékem a houbovým práškem a oreganem a masové koule
Zapečené kořeněné masové koule se smetanovou omáčkou
Do pánve dáme olej a koule zprudka opečeme ze všech Po uplynutí doby pečení vylijeme na koule omáčku a
Rýžové koule plněné masovo-houbovou směsí
naplníme je masovou směsí a mokrýma rukama uzavřeme do koule Na tácku dáme koule do chladničky ztuhnout.
Masové koule se špagetami a rajčatovo-paprikovou omáčkou
Mezitím udělejte koule. Dobře propracujte a vytvarujte koule o velikosti vlašských
Sladké tvarohové koule - Słodke twarohowe kulki
Brambory nastrouhat nebo umlet a delikátně vymíchat s ostatními surovinami. Na pomoučeném vále vyválet
Masové koule s rajčatovým ragú a polentovou kaší
Rozdělte na tři díly a vytvarujte koule. Koule přendejte na plech vyložený pečícím papírem.
Arancini - rýžové koule plněné hovězím ragú
Do väčšieho hrnca vhodíme kocky bujónu, zalejeme 1 a 1/4l vody (na 500 g ryže) a privedieme k bodu varu