Důkladně propláchnutou quinou zalijeme vývarem, přidáme česnek a vaříme zhruba 10-15 minut do vstřebání
V malém hrnci rozpustíme máslo, vsypeme mouku a uděláme světlou jíšku, zalijeme ji studeným mlékem a
Pokud je sýrová omáčka moc hustá, můžeme zředit mlékem Osobně omáčku nesolim, niva je slaná dost.
Sýr vložíme do sekáčku a najemno ho nasekáme. Pokud je v dokonale vyzrálé fázi, postačí ho důkladně
Z mouky a části másla připravíme světlou zásmažku, Omáčku přecedíme, přidáme zbylou část másla, smetanu
Kuracie prsia pokrájame na kocečky a premiešame s korením a s olejom. Zohrejeme panvicu a opražíme mäsko
Panenku naložíme den předem. Já použila svůj oblíbený sečuánský pepř. Pak rozložíme několik plátků šunky
Do misky si dáme měkké máslo, tavené sýry a rozetřený česnek. Vyšleháme, přidáme majonézu a promícháme
Na másle si zpěníme cibuli, nakrájenou na proužky k ní přidáme mrkev a kedlubnu, které si nastrouháme
zlátnou, poklademe na všechny plátky brambor lžičku sýrové
Na pánvi zlehka orestujeme na jemno nakrájené vlašské ořechy. Poté zalijeme šťávou k vepřovému masu
Po částech přilijeme mléko a za stálého míchání uvaříme
Mrkev a celer očistíme a najemno nastrouháme. Přidáme tvaroh, tavené sýry a nastrouháme Nivu. Vše promícháme
Špagety vaříme dle návodu v osolené vodě. Na oleji opečeme do zlatova cibulku nakrájenou na čtvrtky
Syr sa začne topiť, bublať, potom opekať. pohári - sklenke, miske a pod. vyformujeme z teplej syrovej
Z mouky, strouhaného sýra, vloček másla, vajec a koření vypracujte křehké těsto. Těsto nechte 1 hod.
Květák rozdělíme na růžičky a uvaříme v osolené vodě na skus. Vyjmeme a necháme okapat, pak naložíme
Oloupané brambory nakrájíme na 1cm plátky, cibule na drobno a Hermelín na kostičky. Vše promícháme a