Troubu rozehřejte na 180°C. Na sekanou pokropte chleba mlékem a odložte. Na másle opékejte pórek
Sýr nastrouháme a menší část odebereme na posypání.
Z másla a mouky uděláme jíšku, rozředíme vývarem a necháme 20 minut provařit. Chléb nakrájíme na kostičky
Zcedíme je, rozšťoucháme, přilijeme teplé mléko, přidáme
V rendlíku rozpusťte máslo, poprašte ho moukou a míchejte 1 minutu, až jíška zpění a zesvětlá
Krůtí nudličky promíchejte s harissou, drceným česnekem a osolte. Nechte alespoň hodinu, ale i přes noc
Jak to bude dost husté a slepené, necháme cca půl hodiny
nakrájíme na malé kousky Smícháme všechny suroviny na sýrové
Očištěné maso nakrájíme na plátky a z nich nakrájíme nudličky, osolíme je a opepříme. Očistíme a nakrájíme
Zeleninu očistíme a nakrájíme na julienne nebo kostičky (můžeme přidat i jinou zeleninu). Do hrnce dáme
Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a orestujeme. Přidáme
Krkovičku vybereme bez kosti ze zadní části od kotlet Na maso navrstvíme sýrovou směs a vložíme do trouby
Z hovězího žebra, kořenové zeleniny, malého rajčete a koření připravíme dlouze tažený vývar (vše vložíme
plátek ogrilovaného sýra, na něj rukolu a nakonec sýrový Přiklopte horní částí bulky a podávejte.
Pórek nakrájíme na kolečka a maso na kousky. Do pánve dáme výpek nebo sádlo a přidáme pórek a česnek
Sýr a máslo necháme trochu povolit. Poté tyto dvě ingredience smícháme dohromady. Pro chuť přidáme hořčici
Na másle zpěníme nakrájenou cibuli s česnekem. Přilijeme mléko, vsypeme těstoviny, nakrájenou papriku
Žloutky ušleháme s máslem, po trochách střídavě přidáváme prosátou mouku smíchanou se solí, pepřem a
Do kastrůlku nalijeme smetanu, přidáme plátky sýru, rajský protlak, chilli omáčku a pórek, nakrájený
dosolíme, ale to záleží na množství Nivy, která je slaná dost
Očištěné maso nakrájíme na malé kousky (soté), cibuli nasekáme najemno, očištěné žampiony nakrájíme