Domácí neslazený jablečný mošt
Při teplotě 80 °C sterilujeme jablečný mošt 20 minut Domácí neslazený jablečný mošt uložíme na suchém a
Sendvič s Pražskou šunkou od kosti
Jednu stranu toastu potřete ještě teplým rajčatovým Takto připravený toust spojte párátkem a 5 minut zprudka
Tmavý vývar z hovězích kostí
Maso a kosti rozsekáme na menší díly, které promneme Upečené kosti a maso dáme stranou, z pekáče slijeme
Vývar z vepřových kostí na omáčku
Vepřové kosti rozsekáme na menší díly. Kosti a zeleninu dáme do pekáče, zakápneme zbylým olejem
Snídaňová šalvějová grilovací klobása Tomáše Babince
Maso nakrájejte na kousky a namelte nahrubo. Koření promíchejte ve 100ml ledové vody spolu se solí
Kukuřičný vdolek kynutý (yeast cornbread), základní
V 95 ml teplé vody rozmíchat cukr a kvasnice. Odstát zakrytou směs na teplém místě 1 hodinu.
Po tomhle se utlučete: latte macchiato se supersýrovým twistem
Předehřejte troubu na 200 °C. Připravte si suroviny: Všechny sýry nastrouhejte na jemném struhadle a
Dýňové rizoto s praženými dýňovými semínky a bylinkovým creme fraiche
Rizoto rozprostřeme na talíř, posypeme opraženými dýňovými
Zapečený hermelín s Extra Jamem Jahoda a tymiánem na křupavém toustu od Gábiny Soukalové
plátky chleba opečeme na pánvi na sucho a na opečený toust
Rychlá sýrová omáčka na těstoviny s řapíkatým celerem a jarní cibulkou
Řapíkatý celer zbavíme tvrdého konce a listů, oloupeme a nasekáme na malé kousky. Očištěnou jarní cibulku
Pikantní sýrový tarte s olivami a omáčkou z čerstvých rajčat bez lepku
Mouku promícháme se solí, pepřem a sýrem. Přidáme máslo nakrájené na kousky a důkladně prohněteme. Hladké
Barevná masová roláda s vaječno-sýrovou omeletou a domácí klobásou
Maso omyjeme, osušíme a rozřízneme tak, abychom získali plochý plát. Jednu cibuli nakrájíme na drobno
Zapečené gnocchi se žampiony, kuřecím masem a uzeno - sýrovou omáčkou
opepříme, přidáme koření na kuřecí maso, zakápneme sojovou přisypeme nahrubo nakrájené bylinky a vše zalijeme sýrovou
Karbanátky z vařeného uzeného a syrového vepřového masa s hrachovou kaší
na masovém strojku současně s opraným nakrájeným syrovým
Farfalle s brokolicí, hlívou ústřičnou, slaninou a chutnou sýrovou omáčkou
Mezitím si připravíme sýrovou omáčku. Aneb nezapečeme těstoviny, ale rovnou je pak teplé
Přírodní drůbeží játra s maďarskou klobásou, cibulí a sýrovými krekry
Podáváme se sýrovými krekry, ale klidně i s opečenými
Pasticcio di pasta (Těstoviny zapečné s ragú a sýrovým bešamelem)
Přilijeme víno, povaříme a teprve, až se část odpaří Poklademe plátky uzeného sýra, přelijeme částí čistého
Těstoviny s jednoduchou sýrovou omáčkou a kuřecími kousky (podle Lízy)
Maso nakrájíme na velikost soust, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na oleji, restujeme asi 10 minut
Pikantní sýrový tarte s olivami a omáčkou z čerstvých rajčat s olivami
rajčata, piniová jádra, olivy, bazalku i česnek a tyčovým
Zapečený květák s bramborem v sýrovo-bešamelové omáčce
Květák s bramborami povaříme 7 minut v osolené vodě. Dáme do pekáčku a zalijeme omáčkou. Zapečeme ve
Francouzské palačinky (crepes) se sýrovo-špenátovou náplní
Špenátový protlak necháme rozmrznout. Na mírné teplotě necháme rozehřát máslo, odstavíme, přidáme mléko
Kuřecí prsa s krémovou sýrovo-rajčatovou omáčkou
, keď sú hríbiky ešte trošku “chrumkavé”, ale nie surové Na tanier si potom dáme gnocchi a zalejeme teplou omáčkou
Grilované vepřové kotlety se sýrovo-brusinkovým přelivem
Hotové kotlety vyjmeme z pánve a udržujeme v teple.
Šťavnaté kuřecí kousky se sýrovo-vaječnými plackami
Jelikož je pánev od kousků dost mastná, tak nemusíme