Hotové dort potřeme zbylým krémem a posypeme namletými
Suroviny dáme do hrnce, ideálně se silnějším dnem, začne chladnout, nakrájíme ostrým nožem na kostičky a dáme
Zalijeme vodou a karamel necháme na slabém plameni Od doby varu vaříme 2 minuty.
Dáme do lednice vychladit. Pokud budete plnit formy, tak před vyklepnutím dát
Mouku smícháme s práškem do pečiva, pudinkovým práškem a cukrem, přidáme mléko, olej a vejce a nakonec
asi 3 minuty.Do vzniklého karamelu vmícháme pomerančovou kůru.Smetanu uvedeme do varu, přidáme do ní karamel
Karotku pokrájíme na malé kostičky a na másle dusíme do poloměkka. Těsně před dokončením přidáme cukr
Nasucho opražíme cukr na karamel (pozor na přepálení Až úplně ztuhne, karamel podle rýh rozlámeme na kostičky
Do nádoby dáme mléko, máslo, med a cukr. Pomalu přisypáváme jemně strouhanou čokoládu, dobře
Doma vysypeme karamelové bonbony do kastrůlku, přilijeme Pokud karamelky rychle potřebujeme, dáme do lednice
Vyzkoušíme ji tak, že kápneme trochu vařícího karamelu Hotový karamel nalijeme do formy (pekáče) dobře vymazané
Vše promícháme a dáme na plech vyložený pečícím papírem Karamelka řezy necháme před krájením dobře zatuhnout
Ze tří válečků upleteme houstičku (karásek), který Babiččiny karásky pečeme na plechu vyloženém pečícím
Karamboly nakrájejte na tenké plátky. Cukr dejte do rendlíku, zalijte 250 ml vody, přiveďte
Všechny suroviny dáme do silnostěnného rendlíku míchání přivedeme k varu, hlídáme tvořící se pěnu a dbáme
Nejdříve připravíme slaný karamel: krupicový cukr Když začne cukr vonět po karamelu, přidáme studené
Dáme řádně vychladit do ledničky. Z másla a cukru uděláme na pánvi karamel za stálého